Acquarica del Capo: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Acquarica del Capo, un incantevole comune italiano situato nel cuore della Puglia, è stato un affascinante angolo del Salento, con una popolazione di 5.005 abitanti. Questo pittoresco borgo, che dal 15 maggio 2019 ha congiunto le sue sorti con Presicce per formare il nuovo comune di Presicce-Acquarica, si trova all’estremità meridionale della penisola salentina, nel suggestivo Capo di Leuca. Dista circa 56 chilometri a sud dal capoluogo provinciale Lecce e solo 10 chilometri dalle splendide spiagge del mare Ionio. Il territorio di Acquarica del Capo, esteso per 18,37 km², si erge ai piedi delle serre salentine, caratterizzandosi per un profilo orografico uniforme. L’altitudine varia tra i 99 e i 201 metri sul livello del mare, con la casa comunale collocata a 110 metri. Il paesaggio è dominato da una vallata incantevole, delimitata a ovest dalla Serra di Pozzo Mauro e a est dalla Serra dei Cianci, creando un ambiente naturale di straordinaria bellezza. In questo contesto, Acquarica del Capo confina a nord con il comune di Taurisano, a est con Ruffano e Specchia, a sud con Presicce e a ovest con Ugento, rendendola un punto di riferimento strategico nel Salento. Acquarica del Capo si inserisce nella regione delle serre salentine, un’area nota per il suo clima mediterraneo, caratterizzato da inverni miti e estati calde e umide. Le temperature medie sono piuttosto gradevoli: gennaio, il mese più freddo, registra una temperatura media di circa +15,6 °C, mentre agosto, il mese più caldo, si attesta attorno ai +30 °C. Le precipitazioni annuali, che si aggirano intorno ai 288 mm, presentano un minimo durante la primavera, contribuendo così a creare un ambiente fertile e accogliente. L’origine del nome “Acquarica” è affascinante e ricca di storia. Si ritiene che derivi dal latino “Aquarius,” ma è probabile che il termine significhi “acqua ricca,” in riferimento alla abbondanza di sorgenti presenti in passato nel territorio circostante. Le antiche carte storiche rivelano come il territorio sia stato abitato fin dal Neolitico, come attestato dai reperti rinvenuti nella Caverna della Madonna della Grotta, un sito archeologico di grande importanza. Tuttavia, è solo a partire dal X secolo che il centro urbano inizia a svilupparsi, dando vita a una comunità che sarebbe divenuta un importante punto di riferimento nella regione. Sotto la guida del sindaco Francesco Ferraro, in carica dal 7 giugno 2009 con la lista civica Cittadini Protagonisti, Acquarica del Capo ha continuato a mantenere viva la sua identità culturale e storica, nonostante la sua fusione con Presicce. Questo borgo, intriso di tradizioni e folclore, è un luogo dove il passato e il presente convivono armoniosamente, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica del Salento. Acquarica del Capo, con il suo ricco patrimonio storico e naturale, rappresenta un’opportunità imperdibile per chi desidera esplorare il cuore pulsante della Puglia. La sua bellezza paesaggistica, unita a una storia affascinante e a un clima favorevole, la rende una meta ideale per gli amanti della natura, della cultura e della gastronomia salentina. Qui, ogni angolo racconta una storia, ogni strada invita a essere percorsa, e ogni sapore è un viaggio nel tempo.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Acquarica del Capo, situata nel cuore del Capo di Leuca, offre ai visitatori una ricca storia e monumenti affascinanti. Questo comune è noto per le sue origini antiche e le sue chiese storiche che riflettono la cultura e le tradizioni locali. Chiesa Parrocchiale di San Carlo Borromeo Edificata agli inizi del XVII secolo, la Chiesa Parrocchiale di San Carlo Borromeo è una delle prime parrocchie dedicate al santo vescovo milanese. La chiesa ha subito ristrutturazioni nel corso degli anni, come indicato dalla data 1661, e presenta un interno a due navate con un altare maggiore in pietra leccese, ornato dagli stemmi della cittadina. Caverna della Madonna della Grotta Questo sito archeologico è testimone dell’abitato del territorio sin dal Neolitico, con reperti significativi rinvenuti all’interno. La caverna rappresenta un’importante testimonianza della storia antica di Acquarica del Capo. Monumenti Storici Il comune ha una storia ricca di eventi e trasformazioni, con il centro urbano che iniziò a svilupparsi nel X secolo. La presenza di antichi casali, come Pompignano, Ceciovizzo e Cardigliano, segna l’importanza storica della zona, mentre le diverse famiglie nobili che hanno governato il feudo testimoniano una stratificazione culturale significativa.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Acquarica del Capo è un riflesso delle tradizioni culinarie pugliesi, caratterizzata da ingredienti freschi e piatti semplici ma ricchi di sapore. Le specialità locali sono spesso legate alle tradizioni contadine e marinare della zona. Cesti e manufatti in giunco: Sebbene non siano piatti da gustare, i cestini e gli oggetti in giunco rappresentano un’importante tradizione artigianale locale, riflettendo il legame della comunità con il proprio territorio. La tradizione culinaria di Acquarica del Capo si esprime anche attraverso la lavorazione artigianale, come evidenziato nel Museo del Giunco, dove si possono scoprire le varie fasi della produzione artigianale tipica del paese.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Bar Pajarè (cafe) – Coordinate: 39.899535, 18.265793
• Trat. Certi (restaurant) – Coordinate: 39.898274, 18.261317
• Caffé del Luminaio (cafe) – Coordinate: 39.898295, 18.261185
• Antica Pietra (restaurant) – Coordinate: 39.897927, 18.261633
• Saint Louis (restaurant) – Coordinate: 39.895985, 18.260811
• L’Officina del Pesce (fast_food) – Coordinate: 39.899407, 18.260666
• Vecchio Caffè (cafe) – Coordinate: 39.899137, 18.260396
• Corte Francesco (restaurant) – Coordinate: 39.900964, 18.262289
• Mascapati (restaurant) – Coordinate: 39.904153, 18.258834
• Caffetteria Roma (cafe) – Coordinate: 39.904300, 18.257211

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Serra di Specchia (natural_peak) – Coordinate: 39.943233, 18.266491
• Statua di Carlo Borromeo (historic_memorial) – Coordinate: 39.909468, 18.249529
• Museo della Civiltà Contadina (museum) – Coordinate: 39.898815, 18.260942
• Museo del giunco palustre (museum) – Coordinate: 39.906177, 18.250077
• Edicola Sant’ Antonio (historic_memorial) – Coordinate: 39.911627, 18.280049
• Grotta di Santa Maria della Grotta (natural_cave_entrance) – Coordinate: 39.919594, 18.273264

Servizi Utili

• Presicce-Acquarica (railway_station) – Coordinate: 39.904890, 18.258582
• Farmacia Sbarro (pharmacy) – Coordinate: 39.906234, 18.253847

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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