Asiago: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Asiago, nota anche come Aziago in veneto, è un affascinante comune italiano che si trova nella provincia di Vicenza, in Veneto, e conta circa 6.225 abitanti. Situato su un altopiano a un’altitudine media di 1.000 metri sul livello del mare, Asiago è il cuore pulsante dell’Altopiano dei Sette Comuni, una regione ricca di storia e bellezze naturali al confine con il Trentino. Le origini del nome Asiago risalgono all’epoca latina, testimoniando l’antico insediamento dei Cimbri in un territorio già parzialmente abitato da popolazioni romanze. La prima menzione di Asiago si registra nel 1204 con il nome di Axiglagum, segnando l’inizio di una storia che si intreccia con le vicende di questo suggestivo altopiano. I primi insediamenti umani risalgono al paleolitico e mesolitico, mentre gli abitanti stabili iniziarono a popolare la zona durante l’epoca preromana. Nel 1310, l’Altopiano di Asiago vide la nascita di uno dei primi governi autonomi, la Spettabile Reggenza dei Sette Comuni, un’importante testimonianza di un passato che ha forgiato l’identità locale. Purtroppo, la storia di Asiago è stata segnata anche da eventi drammatici. Durante la Prima Guerra Mondiale, dopo l’Offensiva di Primavera, la città si trovava in una terra di nessuno e subì pesanti bombardamenti che la ridussero in macerie. Oggi, però, Asiago è rinata e si presenta come una delle principali destinazioni turistiche dell’Altopiano, famosa sia per il suo turismo invernale che estivo. In inverno, gli appassionati di sci nordico possono godere di una rete di piste ben curate, mentre in estate le opportunità di escursionismo e mountain bike attirano visitatori da ogni parte. La bellezza naturale di Asiago è accentuata dalla sua posizione privilegiata, circondata da catene montuose che superano i 2.000 metri di altitudine a nord e da rilievi meno elevati a sud. Queste montagne sono ricoperte da estesi boschi, dove predominano il pino mugo e i larici oltre i 1.700-1.800 metri, mentre i boschi di abete rosso, abete bianco e faggio si estendono a quote più basse, creando un paesaggio mozzafiato. Oltre alla bellezza naturale, Asiago è famosa in tutto il mondo per i suoi prodotti caseari, in particolare il formaggio Asiago, un’eccellenza gastronomica che rappresenta un simbolo dell’artigianato locale. Questo prodotto non solo racconta la tradizione culinaria della zona, ma costituisce anche un legame profondo con il territorio e la sua storia. Asiago si estende su una superficie di 162,95 km², ma è importante notare che gran parte di questo territorio è condiviso con gli altri sei comuni dell’Altopiano. La gestione di questo ricco patrimonio naturale e culturale è affidata al sindaco Roberto Rigoni Stern, in carica dal 28 maggio 2014 e attualmente al suo terzo mandato. In conclusione, Asiago è molto più di una semplice meta turistica: è un luogo dove storia, cultura e natura si intrecciano in un abbraccio perfetto, rendendola una destinazione imperdibile per chi desidera scoprire le meraviglie del Veneto. Che si tratti di esplorare i sentieri montani, di immergersi nella storia o di assaporare i deliziosi formaggi locali, Asiago è pronta ad accogliere i visitatori con il suo calore e la sua autenticità.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Asiago è una località ricca di storia e cultura, famosa per il suo patrimonio storico e naturale. Le attrazioni principali includono monumenti commemorativi, musei e centri di ricerca. Monumento Ossario Il grande monumento ossario, situato sul colle Leiten, è stato costruito nel dopoguerra per raccogliere le spoglie dei soldati caduti durante la prima guerra mondiale. Questo monumento è diventato un simbolo della provincia di Vicenza, insieme ad altri luoghi commemorativi come quelli del Pasubio e del Monte Grappa. Osservatori Astronomici Asiago ospita due osservatori astronomici dell’Università di Padova, che rappresentano il principale centro italiano di astronomia ottica. Questi osservatori sono dedicati alla ricerca scientifica e all’osservazione del cielo. Musei di Asiago Il comune di Asiago conta cinque musei che offrono una panoramica sulla storia, la cultura e le tradizioni locali. Questi spazi espositivi sono un’importante risorsa per i visitatori interessati a scoprire la ricca eredità culturale della zona. Forte Militare Asiago è anche sede di un forte militare, che rappresenta una testimonianza delle difese storiche della regione. Questo luogo contribuisce a raccontare la storia militare di Asiago, particolarmente durante gli eventi della prima guerra mondiale.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Asiago è caratterizzata da piatti tipici che riflettono la tradizione montana e l’uso di ingredienti locali. Tra le specialità, il formaggio Asiago è senza dubbio il protagonista della gastronomia locale, apprezzato per il suo sapore unico e versatile. Formaggio Asiago: Questo formaggio, prodotto con latte vaccino, è disponibile in diverse stagionature e viene utilizzato in numerose preparazioni culinarie, dalle insalate ai piatti caldi. Polenta: Un piatto tradizionale della cucina veneta, spesso servita con sughi a base di carne o formaggi, perfetta per accompagnare i piatti tipici dell’Altopiano. Canederli: Gnocchi di pane tipici del Trentino, spesso farciti con speck o formaggio, che si possono trovare anche nella variante asiaghese. Strudel: Un dolce tipico della tradizione austro-ungarica, preparato con una pasta sottile e ripieno di mele, spezie e uvetta, molto apprezzato anche ad Asiago. La tradizione culinaria di Asiago è una fusione di influenze locali e regionali, con un forte legame con il territorio montano che si riflette nella qualità degli ingredienti utilizzati e nella preparazione dei piatti. La valorizzazione delle risorse locali contribuisce a mantenere viva l’identità gastronomica di questa affascinante località.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Al caminetto (restaurant) – Coordinate: 45.878240, 11.508510
• Trattoria Fontanella (restaurant) – Coordinate: 45.834435, 11.557391
• Pizzeria all’Alpino (restaurant) – Coordinate: 45.865664, 11.552044
• Ristorante Ciori (restaurant) – Coordinate: 45.865168, 11.552239
• Al Turcio (restaurant) – Coordinate: 45.849032, 11.547870
• Wunderbar (bar) – Coordinate: 45.874713, 11.514292
• Living Bar (bar) – Coordinate: 45.874214, 11.510752
• Vini e Sapori (bar) – Coordinate: 45.874976, 11.509671
• Bar Corso (bar) – Coordinate: 45.874858, 11.509415
• L’Incontro (bar) – Coordinate: 45.874561, 11.508052

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Orrido del Tanzerloch (natural_sinkhole) – Coordinate: 45.881574, 11.472531
• Monte Rasta (natural_peak) – Coordinate: 45.889433, 11.482839
• Hugo Resch (historic_memorial) – Coordinate: 45.875610, 11.463648
• Museo della Cultura e Tradizione Cimbra (museum) – Coordinate: 45.875765, 11.463778
• Dosso zovi (natural_peak) – Coordinate: 45.867478, 11.457568
• S Antönle (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 45.865203, 11.460675
• incisioni rupestri del Tunkelbald (attraction) – Coordinate: 45.872911, 11.471205
• Museo Storico della Grande Guerra 1915-1918 (museum) – Coordinate: 45.867511, 11.477521
• Museo dell’acqua (museum) – Coordinate: 45.838830, 11.499545
• Monte Valbella (natural_peak) – Coordinate: 45.868928, 11.580092

Attività e Sport

• Pala Hodegart (sport_ice_hockey;ice_skating) – Coordinate: 45.871207, 11.507739
• Valbella Ski Area (sports_centre) – Coordinate: 45.872621, 11.565720
• Campo da Golf (sport_golf) – Coordinate: 45.857248, 11.545111
• Rodewax (sport_skiing) – Coordinate: 45.875459, 11.503206
• Punto Sport Gallio (sport_swimming;soccer;climbing;multi;skiing) – Coordinate: 45.886105, 11.539295

Servizi Utili

• Parcheggio Discoteca (parking) – Coordinate: 45.879300, 11.485098
• Ospedale Civile – ULSS 7 Pedemontana (hospital) – Coordinate: 45.862107, 11.522636
• Farmacia Chimica Bortoli (pharmacy) – Coordinate: 45.875653, 11.509205
• Stazione Carabinieri Asiago (police) – Coordinate: 45.882693, 11.509871
• Park Cinema (parking) – Coordinate: 45.892067, 11.546186

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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