Bajardo: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Bajardo, conosciuto localmente come Baiârdu, è un incantevole comune montano situato nella provincia di Imperia, nel cuore della suggestiva Liguria. Con una popolazione di appena 358 abitanti, questo affascinante borgo si erge a circa 11 km a nord di Ospedaletti e a 10 km da Sanremo, avvolto nella bellezza delle Alpi Marittime e abbracciato dalla natura incontaminata della valle Armea. La sua posizione privilegiata, all’apice della val Nervia, offre panorami mozzafiato che spaziano dalle vette delle montagne circostanti fino al blu del mare ligure. Il territorio di Bajardo è caratterizzato da un’escursione altimetrica notevole, che varia tra i 332 e i 1.627 metri sul livello del mare, con un dislivello totale di 1.295 metri. Tra le vette più significative spiccano il monte Ceppo, che raggiunge i 1.627 metri, il monte Oliveto a 1.510 metri e il monte Gavanelle a 1.447 metri, oltre ad altre cime come il monte Bignone e il monte Alpicella. Questo paesaggio montano è un vero paradiso per gli amanti della natura e degli sport all’aria aperta, offrendo sentieri impervi e panorami indimenticabili. La storia di Bajardo è affascinante e ricca di misteri; il toponimo stesso presenta origini incerte. La forma primitiva “Baaldus” si è evoluta nel tempo attraverso le varianti “Bayaldo” fino a giungere all’attuale “Bajardo”. Questo piccolo comune è stato abitato sin dai tempi preistorici, come dimostrano le sepolture a tumulo del Mesolitico scoperte a Pian del Re. La sua posizione strategica ha fatto di Bajardo un importante luogo di culto e di scambio nel corso dei secoli. Oggi, il paesaggio rurale di Bajardo è segnato da coltivazioni di ulivi, in particolare la pregiata qualità taggiasca di montagna, insieme a vigneti, castagneti e boschi misti. Con il crescente interesse per i prodotti biologici, la coltivazione dell’ulivo ha ripreso vigore e si sta espandendo anche la coltivazione della lavanda, destinata alla distillazione per ottenere estratti profumati. Queste pratiche agricole non solo preservano la tradizione locale, ma contribuiscono anche a un’economia sostenibile e rispettosa dell’ambiente. Il borgo di Bajardo si distingue per la sua architettura tipicamente ligure, con case in pietra che si arrampicano lungo i suoi stretti vicoli. La struttura del paese è sia lineare che anulare, creando un’atmosfera intima e accogliente che invita alla scoperta. Passeggiando per le sue strade, è facile immergersi nella cultura e nelle tradizioni locali, respirando l’aria fresca delle montagne e lasciandosi avvolgere dalla bellezza dei paesaggi circostanti. Dal 1861, anno della sua istituzione come comune, Bajardo ha mantenuto il suo fascino autentico e rurale, rappresentato oggi dal sindaco Remo Moraglia, che guida con passione la comunità locale dal 13 giugno 2022, sotto la lista civica “Bajardo nel cuore”. La vita qui scorre lenta, permettendo ai visitatori di riscoprire il tempo e la bellezza della semplicità, immersi in un contesto naturale straordinario e ricco di storia. In sintesi, Bajardo è una gemma nascosta della Liguria, dove la montagna incontra la tradizione, e ogni angolo racconta una storia. Che si tratti di esplorare i sentieri montani, di assaporare l’olio di oliva locale o di perdersi nei vicoli del borgo, ogni visita a Bajardo è un’esperienza indimenticabile che arricchisce l’anima e stimola i sensi.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Bajardo è un affascinante comune montano che offre una ricca storia e paesaggi mozzafiato. Tra le sue principali attrazioni vi sono siti di interesse storico e naturale, che raccontano secoli di cultura e tradizione. Monte Ceppo Il monte Ceppo è un sito di interesse comunitario (SIC) riconosciuto per la sua importanza ambientale. Istituito con il Decreto Ministeriale del 25 marzo 2005, è parte della Direttiva 92/43/CEE, nota come Direttiva Habitat. Questo monte rappresenta non solo un luogo di bellezza naturale ma anche un importante ecosistema da preservare. Storia di Bajardo Il territorio di Bajardo ha una storia ricca e complessa, abitato fin dai tempi preistorici. Fu un importante luogo di culto per i druidi e successivamente divenne una fortezza romana nel III secolo a.C. Sotto il controllo dei conti di Ventimiglia, Bajardo ha visto l’influenza di diverse potenze nel corso dei secoli, tra cui i Bizantini e i Longobardi, fino ai saccheggi saraceni nei secoli IX e X.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Bajardo è un riflesso delle tradizioni culinarie liguri, caratterizzata da ingredienti freschi e ricette che si tramandano di generazione in generazione. Il territorio montano offre una varietà di prodotti locali che arricchiscono i piatti tipici del paese. Festa della Ra Barca: Sebbene non sia un piatto, questa festa rappresenta un’importante tradizione locale in cui si celebra l’origine celtica del paese, con balli e canti che rievocano storie d’amore e tradizioni ancestrali. La tradizione culinaria di Bajardo è legata a eventi significativi come la Festa della Ra Barca, che contribuisce a mantenere vive le usanze e i sapori del territorio.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Ristorante Agriturismo la Pineta (restaurant) – Coordinate: 43.903709, 7.722468
• Osteria, Bar Ra Culeta (restaurant) – Coordinate: 43.903332, 7.716275
• Ristorante Trattoria Hotel Terme (restaurant) – Coordinate: 43.930222, 7.670487
• Bar Ristorante Busciun (restaurant) – Coordinate: 43.927025, 7.674619
• Osteria del Portico (restaurant) – Coordinate: 43.927845, 7.674523

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Monte Bignone (natural_peak) – Coordinate: 43.873521, 7.733859
• Fontana Mascari (natural_spring) – Coordinate: 43.865811, 7.721345
• Colle Termini di Bajardo (natural_peak) – Coordinate: 43.863435, 7.723021
• Colle Termini di Perinaldo (natural_peak) – Coordinate: 43.859291, 7.714121
• Monte Mera (natural_peak) – Coordinate: 43.866188, 7.694201
• Monte Semoigo (natural_peak) – Coordinate: 43.896729, 7.668713
• Monte Cianela (natural_peak) – Coordinate: 43.888517, 7.685884
• La Luna Della Serra (natural_beach) – Coordinate: 43.879606, 7.675129
• Monte Osaggio (natural_peak) – Coordinate: 43.883683, 7.702411
• Passo Saline (natural_saddle) – Coordinate: 43.883873, 7.731987

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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