Bonifati: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Bonifati, conosciuta localmente come Bunìfati, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Cosenza, in Calabria, che accoglie una comunità di 2.511 abitanti. Questo incantevole paese si erge a 425 metri sul livello del mare, sulle dolci pendici nord-occidentali della Catena Costiera, un contesto naturale di straordinaria bellezza che si affaccia sul Tirreno Cosentino. A soli 23 metri di altitudine, si trova Cittadella del Capo, una rinomata località costiera che attira visitatori in cerca di sole e mare. Bonifati non è solo una meta per chi ama il paesaggio marino, ma è anche un luogo di grande interesse per la sua storia e la sua cultura. Un racconto popolare, tramandato di generazione in generazione, narra l’origine del suo nome. Si racconta che un ricco mercante, passando per una zona del paese nota come “Vaccaro”, si fermò con il suo seguito per rifocillare uomini e cavalcature. I pastori, colpiti dalla maestosità dell’apparato, rimasero ammirati e, quando il mercante chiese loro chi fossero e cosa stessero facendo, questi risposero: “Stiamo pascolando gli armamenti del nostro padrone”. Il mercante, colpito dalla loro semplicità, rispose con un’esclamazione in latino che fece rimanere i pastori attoniti; da quel giorno, il luogo iniziò a essere conosciuto con il nome di Bonifati. Dal punto di vista geofisico, Bonifati vanta un clima particolare che la rende unica. Secondo una statistica del 2011, basata sui dati del Servizio Meteorologico dell’Aeronautica Militare, Bonifati si colloca al 13º posto tra le località italiane con il tasso medio annuo di umidità relativa più elevato, subito dopo Milano e prima di Termoli. Questo dato affascinante contribuisce a creare un ambiente fresco e suggestivo, ideale per chi desidera esplorare la natura circostante. Il Centro Storico di Bonifati è un vero scrigno di tesori storici e artistici. Passeggiando tra le sue strade, si possono ammirare numerosi palazzi storici e le magnifiche chiese che raccontano la storia e le tradizioni del luogo. I ruderi del Castello-Fortezza, che svettano come un guardiano silenzioso, offrono uno spaccato della vita medievale e delle sfide affrontate dagli abitanti nel corso dei secoli. Ogni angolo di questo centro pulsante di vita è intriso di storie e leggende che attendono solo di essere scoperte. Attualmente, Bonifati è guidata dal sindaco Francesco Grosso, in carica dal 15 maggio 2023, al suo secondo mandato, rappresentando la lista civica Bonifati Insieme. La sua amministrazione si impegna a valorizzare il patrimonio culturale e naturale del comune, promuovendo iniziative volte a favorire il turismo e a preservare l’identità locale. In conclusione, Bonifati è una meta che combina bellezze naturali, una storia affascinante e un patrimonio culturale ricco. Che si tratti di una passeggiata nel suo suggestivo centro storico, di una giornata al mare a Cittadella del Capo, o di una semplice sosta per assaporare la cucina locale, Bonifati offre un’esperienza indimenticabile a tutti coloro che decidono di visitarla. Con il suo clima particolare e la calda ospitalità dei suoi abitanti, Bonifati è prontissima ad accogliere i turisti in cerca di autenticità e bellezza.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Bonifati offre una varietà di attrazioni che riflettono la sua storia e cultura. Dalle chiese storiche ai ruderi del castello, i visitatori possono esplorare il ricco patrimonio di questo comune calabrese. Centro Storico Il Centro Storico di Bonifati è un luogo affascinante che ospita numerosi palazzi storici e torri. Qui è possibile ammirare l’architettura tradizionale e immergersi nella storia del paese. Chiesa Parrocchiale di San Francesco di Paola Questa chiesa, consacrata il 25 marzo del 1973 e restaurata nel 2006, rappresenta un importante luogo di culto nella frazione di Cittadella del Capo. La sua architettura moderna la distingue nel panorama religioso locale. Chiesa di San Michele Arcangelo Costruita nel 1924, la Chiesa di San Michele Arcangelo è un’altra significativa testimonianza della tradizione religiosa di Bonifati. Situata anch’essa a Cittadella del Capo, offre un esempio di devozione e comunità. Ruderi del Castello-Fortezza I ruderi del Castello-Fortezza rappresentano un’importante testimonianza storica del passato di Bonifati. Sebbene non siano in ottime condizioni, offrono uno spaccato della storia locale e delle fortificazioni medievali.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Bonifati riflette le tradizioni culinarie calabresi, con un forte legame con il mare e la terra circostante. I piatti tipici sono caratterizzati da ingredienti freschi e genuini, spesso preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Pasta con le sarde: Un piatto tradizionale a base di pasta condita con sarde fresche, finocchietto selvatico e pomodoro, tipico delle zone costiere. Peperoni ripieni: Peperoni farciti con un mix di carne, riso e spezie, cucinati al forno o in umido. Frittata di cipolle: Una frittata rustica preparata con cipolle fresche, uova e a volte formaggio, perfetta come antipasto o secondo piatto. Stoccafisso alla calabrese: Stoccafisso cotto lentamente con pomodori, olive e patate, un piatto che unisce i sapori del mare e della terra. Le tradizioni culinarie di Bonifati sono spesso celebrate durante le feste locali, come la festa della Madonna del Rosario e la festa di San Francesco di Paola, dove i piatti tipici vengono serviti e condivisi con i visitatori e i partecipanti.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• il Ristoro (restaurant) – Coordinate: 39.608365, 15.861184

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Serra dei Monaci (natural_peak) – Coordinate: 39.575053, 15.943674
• Capo Cetraro (natural_cape) – Coordinate: 39.539812, 15.894784
• Capo Bonifati (natural_cape) – Coordinate: 39.544745, 15.883750
• Grotte di Cavinia (attraction) – Coordinate: 39.539028, 15.892178
• Torre di Rienzo (attraction) – Coordinate: 39.538841, 15.896683

Servizi Utili

• Capo Bonifati (railway_station) – Coordinate: 39.558357, 15.873940
• Carabinieri (police) – Coordinate: 39.555259, 15.876548

Fonti

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