Canepina: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Immerso nel verde lussureggiante del Lazio, Canepina è un affascinante comune di circa 2.905 abitanti situato nella provincia di Viterbo. La sua storia è intessuta di tradizioni antiche e legami con la natura, rispecchiati nel suo nome stesso: Canepina, derivante dalla parola “canapa”, ricorda un passato in cui la zona era una vasta piantagione di questa pianta. Questo legame con la canapa è così radicato che, nel XVII secolo, il paese era conosciuto semplicemente come “Canapina”, un appellativo che nel secolo successivo si è evoluto nell’attuale Canepina. Geograficamente, Canepina si colloca sul versante meridionale del Monte Cimino, la vetta più alta dei Cimini, e si estende alle falde del Monte Pizzo (671 m) e del Monte Montarone (761 m). Questa posizione privilegiata conferisce al territorio un andamento collinare-montuoso, ricco di bellezze naturali. La vegetazione è predominata da maestosi castagneti, ma non mancano anche rigogliose coltivazioni di nocciole e olivi, segno di una tradizione agricola viva e vitale. Impressionante è la percentuale di bosco che caratterizza il territorio di Canepina: ben l’82% della superficie comunale è coperta da una fitta selva che invita a esplorazioni e passeggiate nel verde. Le numerose strade bianche e le vecchie mulattiere si snodano attraverso il paesaggio, creando un affascinante reticolo che consente di accedere a fondi agricoli e angoli nascosti del borgo. Qui, l’acqua gioca un ruolo fondamentale: diversi corsi d’acqua, tra cui il fosso Ripa, attraversano il paese, arricchendo l’ambiente di fontane e fontanili che abbelliscono il paesaggio. Tra questi, spicca la storica Fontanella, risalente al XVII secolo, situata all’ingresso sud del paese, e il Fontanile di Cavonelli, un tempo utilizzato per abbeverare gli animali. La storia di Canepina affonda le radici nel Medioevo, quando, intorno alla metà dell’XI secolo, la potente famiglia dei Prefetti di Vico decise di costruire un castello su un’altura inaccessibile, per esercitare il controllo sulla zona circostante. Questo antico castello rappresenta non solo un’importante testimonianza storica, ma anche un simbolo della potenza e dell’influenza dei nobili locali. Tra i luoghi di interesse, merita una menzione speciale il Santuario delle Acque, situato nella valle del Rio Francina, nei pressi del fiume Arcella. Risalente al I-II secolo d.C., questo antico luogo di culto, costituito da tre massi di roccia vulcanica, è dedicato alla divinità delle acque, testimoniando l’importanza che l’acqua ha rivestito nel corso dei secoli per la comunità canepinese. Oggi, Canepina è amministrata da Aldo Maria Moneta, sindaco dal 26 maggio 2014, rappresentante di una lista civica di centro-sinistra chiamata Democratici per Canepina. Sotto la sua guida, il comune ha continuato a valorizzare la propria storia e le proprie tradizioni, promuovendo al contempo uno sviluppo sostenibile che rispetti l’ambiente circostante. In sintesi, Canepina è un luogo dove la storia, la natura e la cultura si intrecciano in un affascinante racconto che attira visitatori desiderosi di scoprire un angolo autentico del Lazio. La sua posizione, le ricchezze paesaggistiche e le tracce del passato la rendono una meta imperdibile per chiunque voglia immergersi nella bellezza e nella tradizione del nostro paese.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Canepina offre un mix affascinante di storia e natura, con luoghi di interesse che raccontano il passato del comune e la sua evoluzione. Tra le principali attrazioni si evidenziano storici monumenti e antichi santuari immersi nel verde. Castello di Canepina Il castello di Canepina, costruito intorno alla metà dell’XI secolo dalla potente famiglia dei Prefetti di Vico, si erge su un’alta altura per vigilare sulla piana del Tevere. Nel corso dei secoli, il castello ha visto diversi passaggi di proprietà, diventando patrimonio di S. Pietro nel 1154 e successivamente parte del Ducato di Castro nel 1544. Santuario delle Acque Situato nella valle del Rio Francina, nei pressi del fiume Arcella, il Santuario delle Acque risale al I-II secolo d.C. È composto da tre grossi massi di roccia vulcanica dedicati alla Bona Dea. Questo luogo sacro rappresenta un’importante testimonianza della spiritualità antica del territorio.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Canepina è caratterizzata da piatti tradizionali che riflettono la ricca cultura gastronomica della zona. Tra le specialità locali spiccano i famosi maccheroni canepinesi e i ceciliani, entrambi preparati con ingredienti freschi e metodi artigianali. Maccheroni canepinesi: Un formato di pasta fatto rigorosamente a mano, i maccheroni canepinesi sono un simbolo della tradizione culinaria locale. Sebbene negli anni ’90 sia emersa l’usanza di chiamarli “fieno”, il nome autentico rimane “maccaroni”. Ceciliani: Un altro formato di pasta tipica di Canepina, anch’essa realizzata a mano. I ceciliani rappresentano un ulteriore esempio dell’abilità artigianale presente nel comune. Tradizionalmente, i maccheroni sono conditi con un ragù classico e serviti con abbondante pecorino romano, rendendo ogni piatto un’esperienza culinaria autentica e gustosa.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Cantina Madonna di Maregnano (restaurant) – Coordinate: 42.383887, 12.281115
• Ristorante Palazzo Pretorio (restaurant) – Coordinate: 42.384204, 12.280089
• CityCaffè Vignanello (cafe) – Coordinate: 42.376835, 12.278641
• Bar il Folletto (bar) – Coordinate: 42.423995, 12.241013
• Caffè Roma (cafe) – Coordinate: 42.418166, 12.234398
• Vizi e Sfizi – pizzeria panineriai gastronomia (fast_food) – Coordinate: 42.420302, 12.236672
• La Cimina (restaurant) – Coordinate: 42.392325, 12.196201
• Ferri (cafe) – Coordinate: 42.380103, 12.234085
• Trattoria Ferri (restaurant) – Coordinate: 42.380194, 12.234126
• Pizzeria Er Gladiatore (restaurant) – Coordinate: 42.380497, 12.233750

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Cascatelle del Bottagone (natural_yes) – Coordinate: 42.391719, 12.261192
• Sorgente Acquagrande (natural_spring) – Coordinate: 42.413944, 12.197376
• Sasso Naticarello (attraction) – Coordinate: 42.411950, 12.201449
• Sasso della Billara (attraction) – Coordinate: 42.408809, 12.196619
• Monte Cimino (natural_peak) – Coordinate: 42.407800, 12.201223
• Sasso Mescatelli (natural_stone) – Coordinate: 42.409417, 12.207356
• Faggio Secolare (natural_tree) – Coordinate: 42.409339, 12.209228
• Acqua Maggiore (natural_spring) – Coordinate: 42.412304, 12.217229
• Sorgente Sambuco (natural_spring) – Coordinate: 42.416142, 12.206521
• Sorgente Piommoli (natural_spring) – Coordinate: 42.414582, 12.210783

Attività e Sport

• CosmoGym (fitness_centre) – Coordinate: 42.379069, 12.283044
• Danza e fitness centro etoile entertaiment (sports_centre) – Coordinate: 42.385781, 12.248931

Servizi Utili

• Soriano (railway_station) – Coordinate: 42.421681, 12.233733
• Vallerano (railway_station) – Coordinate: 42.384266, 12.270022
• Lupi (pharmacy) – Coordinate: 42.382444, 12.277912
• Vignanello (railway_station) – Coordinate: 42.382672, 12.276431
• Farmacia Muscolino (pharmacy) – Coordinate: 42.418515, 12.237134

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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