Capracotta: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Capracotta è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Isernia, in Molise, con una popolazione di 745 abitanti. Questo incantevole borgo montano, che si erge a 1.421 metri sul livello del mare, è tra i territori più elevati dell’Appennino e offre un panorama mozzafiato che conquista ogni visitatore. La sua posizione geografica, sul parallelo 41 ½ e sul meridiano del Castel dell’Ovo, lo colloca tra il verde dei suoi boschi e le vette maestose che lo circondano. Le origini del nome Capracotta derivano dai termini latini “capra” e “cocta”, che significano rispettivamente “capra” e “essiccata al sole”. Questo appellativo è probabilmente legato all’antica usanza dei pastori locali di conservare la carne al sole, testimoniando così una tradizione rurale che affonda le radici nella storia di questo territorio. In effetti, le tracce della presenza umana risalgono a epoche remote: nel territorio di Capracotta sono stati rinvenuti strumenti di caccia dell’uomo di Neandertal, risalenti al Paleolitico, nella località di Morrone. La storia di Capracotta ha vissuto momenti drammatici, tra cui le gravi distruzioni subite durante la Seconda Guerra Mondiale. Tuttavia, dalla seconda metà del XX secolo, il comune ha intrapreso un significativo percorso di sviluppo turistico, affermandosi come una delle principali stazioni sciistiche della regione, al pari di Campitello Matese. La sua vocazione turistica è accentuata dalla presenza di due importanti impianti: uno dedicato allo sci alpino, situato in località Monte Capraro, dotato di una seggiovia, e un altro per lo sci di fondo in località Prato Gentile. Quest’ultimo impianto ha persino ospitato i Campionati Italiani Assoluti di sci di fondo nel 1997, dimostrando l’importanza di Capracotta nel panorama sportivo invernale italiano. In inverno, il comune è noto per le sue abbondanti nevicate, e nei mesi di gennaio e febbraio non è raro imbattersi in bufere di neve che trasformano il paesaggio in un vero e proprio paradiso invernale. Capracotta non è solo una meta per gli amanti della neve, ma si distingue anche come località climatica, ideale per chi cerca un rifugio rigenerante e salutare lontano dal caos delle città. A valle dell’abitato, in direzione sud, si trovano le sorgenti del fiume Verrino, un affluente del Trigno che arricchisce il territorio con la sua acqua cristallina. Poco distante dal centro abitato, lungo la strada per Pescopennataro, si trova il giardino della flora appenninica, un orto botanico di alta quota che raccoglie una straordinaria varietà di specie floreali e arboree tipiche dell’Italia centro-meridionale. Questo luogo rappresenta una vera e propria oasi per gli amanti della natura e della biodiversità. Capracotta è governata dall’attuale sindaco Candido Paglione, in carica dal 5 giugno 2016, e continua a lavorare per valorizzare le sue risorse naturali e culturali, rendendola sempre più attrattiva per i turisti. Con la sua combinazione di storia, cultura e bellezze naturali, Capracotta è una meta imperdibile per chi desidera scoprire un angolo autentico e suggestivo del Molise, dove ogni stagione regala esperienze uniche e indimenticabili.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Capracotta offre una combinazione unica di bellezze naturali e storiche. Tra le sue attrazioni principali, spicca il giardino della flora appenninica, un importante centro di conservazione della biodiversità della regione. Inoltre, il comune vanta una ricca storia che risale al Paleolitico. Giardino della flora appenninica Situato a 1525 metri sul livello del mare, il giardino della flora appenninica è uno degli orti botanici naturali più alti d’Italia. Qui vengono conservate e tutelate le specie vegetali autoctone della flora montana e altomontana dell’Appennino centro-meridionale, rappresentando un osservatorio significativo sulla biodiversità locale. Rovine archeologiche di Fonte del Romito Le ricerche archeologiche condotte tra il 1979 e il 1985 hanno portato alla luce un insediamento stabile risalente al IX secolo a.C. presso la Fonte del Romito. Gli scavi hanno rivelato l’esistenza di un sito con una vitalità di circa mille anni, con strutture che spaziano da capanne circolari a edifici in marmo del I secolo d.C. Centro storico di Capracotta Il centro abitato di Capracotta, sorto nei primissimi decenni del Medioevo, è testimone della conquista longobarda del Mezzogiorno d’Italia. Il borgo è stato ricostruito negli anni ’50 dopo essere stato quasi interamente distrutto durante la seconda guerra mondiale, e oggi offre un’atmosfera caratteristica e storica.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Capracotta è caratterizzata da tradizioni gastronomiche legate alla pastorizia e al territorio montano. Tra le specialità locali, spiccano piatti che celebrano ingredienti semplici e genuini, tipici della tradizione molisana. Pezzata: Questo piatto consiste in pecora bollita ed è il protagonista della sagra La Pezzata, che si svolge ogni prima domenica di agosto a Prato Gentile. La tradizione di bollire la pecora ha origini nella pratica della pastorizia transumante lungo il tratturo. Nel 2014, il piatto è stato riconosciuto come una delle “eccellenze” dalla rivista Gambero Rosso. La sagra La Pezzata non è solo un momento di festa, ma anche un’opportunità per riscoprire e valorizzare le tradizioni culinarie locali, contribuendo così alla conservazione della cultura gastronomica di Capracotta.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• L’Elfo (restaurant) – Coordinate: 41.832910, 14.263260
• Bar Di Rienzo (cafe) – Coordinate: 41.833962, 14.264196

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Sorgente Don Salvatore (natural_spring) – Coordinate: 41.801598, 14.230982
• Fonte Galante (natural_spring) – Coordinate: 41.809201, 14.231734
• Fonte Pietra Acquarosa (natural_spring) – Coordinate: 41.808400, 14.229231
• Sorgente Pesco Bertino (natural_spring) – Coordinate: 41.811689, 14.238340
• Monte Civetta (natural_peak) – Coordinate: 41.810914, 14.246617
• Fonte dell’Orso (natural_spring) – Coordinate: 41.804610, 14.246619
• Fonte del Galluccio (natural_spring) – Coordinate: 41.805754, 14.282048
• Sorgente delle Prata (natural_spring) – Coordinate: 41.791635, 14.285178
• Fonte la Morgia (natural_spring) – Coordinate: 41.796424, 14.277762
• Monastero e Acquasantera (historic_ruins) – Coordinate: 41.804264, 14.251119

Attività e Sport

• Prime luci (sport_climbing) – Coordinate: 41.846162, 14.268237
• Scuola Italiana Sci Capracotta (sports_centre) – Coordinate: 41.853676, 14.280313

Servizi Utili

• Dr. G. Conti (pharmacy) – Coordinate: 41.833857, 14.263953
• Giorgio (pharmacy) – Coordinate: 41.854189, 14.230618

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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