Caprarola: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Caprarola, conosciuta affettuosamente nel dialetto locale come Craparòla, è un affascinante comune italiano che si erge maestoso nella provincia di Viterbo, nel cuore del Lazio. Con una popolazione di 5.161 abitanti, questo incantevole borgo non è solo un luogo di abitazione, ma una vera e propria gemma turistica, insignita del prestigioso marchio di qualità Bandiera arancione, conferito dal Touring Club Italiano. Questa certificazione attesta l’impegno del comune nella valorizzazione del patrimonio ambientale e culturale, rendendolo una meta ideale per chi cerca esperienze autentiche e sostenibili. Situato sul versante sud dei Monti Cimini, Caprarola si trova ad est rispetto al suggestivo Lago di Vico e si sviluppa su uno sperone tufaceo, offrendo panorami mozzafiato e una posizione strategica lungo le antiche vie consolari, oggi strade statali, Cassia e Flaminia. Questa particolare geografia conferisce al comune una bellezza naturale che ha attratto l’attenzione di studiosi e visitatori nel corso degli anni. Non a caso, nel 1995, la Scuola di Architettura del Principe Carlo d’Inghilterra ha scelto Caprarola come oggetto di studio, riconoscendo il suo valore architettonico e paesaggistico. L’origine del nome “Caprarola” sembra derivare dal termine latino “Capreae”, che fa riferimento alla numerosa presenza di capre in questa zona. Inoltre, è probabile che il termine dialettale “Rola” indichi i luoghi di stalla utilizzati dai pastori per proteggere le loro greggi. Questi elementi linguistici raccontano di un passato rurale e pastorale che ha caratterizzato la vita quotidiana di Caprarola. Pur essendo immersa nell’antico territorio etrusco, la storia di Caprarola ha inizio in epoche più recenti. Le prime notizie di insediamenti stabili risalgono all’XI secolo, periodo in cui la regione, allora nota come Selva Cimina, era considerata un territorio impervio e impenetrabile, dando origine a piccole comunità che si insediarono in queste terre. Durante il Medioevo, Caprarola divenne teatro di scontri tra diverse famiglie feudatarie. Nel 1275, è documentato che il comune fosse sotto il controllo degli Orsini, sebbene il potere si trasferisse rapidamente ai Prefetti di Vico. Dal 1370, Caprarola si trovò al centro di un acceso conflitto per il controllo della zona, con i Prefetti di Vico e i Conti d’Anguillara che si contendono la supremazia. Questa storia di rivalità e potere ha lasciato un’impronta indelebile nel tessuto sociale e culturale del comune, contribuendo a formare la sua identità unica. Oggi, Caprarola è governata dal Sindaco Angelo Borgna, in carica dal 4 ottobre 2021, che si impegna a promuovere e valorizzare le risorse locali, rendendo il comune un luogo di riferimento per turisti e residenti. Con la sua ricca storia, la sua straordinaria geografia e la sua vivace comunità, Caprarola rappresenta un perfetto connubio tra passato e presente, invitando chiunque vi si rechi a esplorare le sue meraviglie e a immergersi in un’atmosfera autentica e accogliente.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Caprarola è un comune ricco di storia e bellezze architettoniche, situato tra i Monti Cimini e il Lago di Vico. Le sue attrazioni principali includono il Palazzo Farnese e l’antico borgo medievale, che offrono uno spaccato affascinante della sua eredità storica e culturale. Palazzo Farnese Il Palazzo Farnese è la residenza più rappresentativa della potenza e della ricchezza della famiglia Farnese. Costruito nel XVI secolo, è un esempio straordinario dell’architettura rinascimentale, progettato da Jacopo Barozzi da Vignola. L’edificio è stato un simbolo del massimo splendore di Caprarola, legato alla nomina a Papa Paolo III del cardinale Alessandro Farnese. Via Dritta La Via Dritta è un’importante arteria che attraversa l’antico borgo medievale di Caprarola, progettata per collegare il Palazzo Farnese al resto della città. Questa spettacolare strada, costruita nello stesso periodo del palazzo, è caratterizzata da ponti e burroni, rappresentando un significativo esempio di urbanistica cinquecentesca. Borgo Medievale L’antico borgo medievale di Caprarola offre un affascinante viaggio nel passato, con le sue stradine e architetture storiche. La sua origine risale all’XI secolo, e nel corso dei secoli ha subito diverse trasformazioni, mantenendo però l’impronta del suo passato feudale.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Caprarola è caratterizzata da una forte tradizione agricola, con una particolare enfasi sulla produzione di nocciole. Questi frutti secchi sono utilizzati in vari dolci locali, rendendo la gastronomia di questo comune unica e deliziosa. Tozzetti: biscotti croccanti alle nocciole, perfetti da gustare con un bicchiere di vino dolce. Amaretti: dolcetti morbidi e profumati a base di mandorle e nocciole, ideali per un dessert o un fine pasto. Pampepati: dolci speziati, tipici delle festività, che combinano nocciole, cioccolato e spezie aromatiche. Crema di nocciole: una deliziosa crema spalmabile a base di nocciole, perfetta per guarnire dolci o da spalmare sul pane. Grazie alla sua posizione e alle risorse agricole, Caprarola offre una cucina che celebra i sapori del territorio, con un forte legame con le tradizioni locali e una predilezione per ingredienti freschi e genuini.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Trattoria Del Cimino (restaurant) – Coordinate: 42.326746, 12.239230
• Antica Trattoria del Borgo (restaurant) – Coordinate: 42.326819, 12.239949
• Dolci Tentazioni (cafe) – Coordinate: 42.326451, 12.239949
• Mordi e Fuggi (fast_food) – Coordinate: 42.326377, 12.240013
• Ristorante Salumeria del Vignola (restaurant) – Coordinate: 42.327011, 12.238974
• Bar Fida (cafe) – Coordinate: 42.327082, 12.238855
• dal 1921 (cafe) – Coordinate: 42.327912, 12.238116
• La Rocca (cafe) – Coordinate: 42.327781, 12.237648
• Il Caravaggio (restaurant) – Coordinate: 42.325736, 12.240571
• Pizzeria i Due Gallozzi (restaurant) – Coordinate: 42.324637, 12.242083

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Poggio Paciano (natural_peak) – Coordinate: 42.366260, 12.247641
• Poggio Varo (natural_peak) – Coordinate: 42.364252, 12.204190
• Pogigo Ceccone (natural_peak) – Coordinate: 42.359400, 12.212698
• Poggio la Botte (natural_peak) – Coordinate: 42.355008, 12.206268
• Poggio Gallesano (natural_peak) – Coordinate: 42.355636, 12.200105
• Eremo di San Leonardo (attraction) – Coordinate: 42.349765, 12.227041
• Monte San Leonardo (natural_peak) – Coordinate: 42.350933, 12.223009
• Poggio Baione (natural_peak) – Coordinate: 42.358140, 12.221764
• Monte Venere (natural_peak) – Coordinate: 42.342025, 12.184274
• Pozzo del Diavolo (natural_volcano) – Coordinate: 42.342048, 12.181229

Servizi Utili

• La Paradisa (pharmacy) – Coordinate: 42.322040, 12.232465
• Farmacia San Bartolomeo (pharmacy) – Coordinate: 42.291673, 12.211934
• Farmacia Cassini (pharmacy) – Coordinate: 42.332833, 12.263568
• Falisca (parking) – Coordinate: 42.329095, 12.261413

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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