Carassai: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Carassai, un affascinante comune italiano di 1.028 abitanti situato nella provincia di Ascoli Piceno nelle Marche, è un luogo dove storia, cultura e natura si intrecciano in un abbraccio suggestivo. Questo incantevole borgo, conosciuto anche col nome dialettale di Carassà, si erge maestosamente sulla cresta che separa le valli dell’Aso e del Menocchia, a un’altitudine di 365 metri sul livello del mare. La sua posizione privilegiata, tra i Monti Sibillini e il mare Adriatico, conferisce a Carassai un clima temperato caldo mediterraneo, caratterizzato da estati calde e inverni miti. Il clima di Carassai è un elemento distintivo della sua identità, con una piovosità significativa che si distribuisce durante tutto l’anno. Anche nel mese più secco, la località registra un livello di precipitazioni notevole, con una piovosità media annuale che raggiunge i 776 mm. Le temperature medie oscillano intorno ai 14.1 °C, con luglio che si presenta come il mese più caldo, con una media di 23.3 °C, mentre gennaio segna il picco del freddo con una temperatura media di 5.0 °C. Questa varietà climatica rende Carassai una meta ideale per chi cerca un ambiente naturale ricco e variegato. Le origini del comune affondano le radici nel passato, con tracce di insediamenti risalenti all’XI e XII secolo. In questo periodo, qui sorgeva un villaggio, in prossimità del fiume Aso, che venne denominato Asignano (Asinanum), probabilmente in onore dei suoi abitanti. Con il passare dei secoli, tra il 1200 e il 1400, l’insediamento assunse il nome di Carnassalis (Carnasciale), un cambiamento che riflette la continua evoluzione della comunità. I numerosi reperti preistorici, come punte di freccia, coltelli e raschiatoi, conservati presso il museo locale, testimoniano l’antica presenza di popolazioni che abitavano queste terre, rendendo Carassai un luogo di grande interesse archeologico. Oggi Carassai è guidato dal sindaco Gianfilippo Michetti, appartenente alla lista civica Viviamo, che ha assunto la carica il 27 maggio 2019, avviando il suo secondo mandato il 10 giugno 2024. Questo forte legame con la comunità e l’impegno verso il miglioramento del territorio rappresentano una continuità con la storia di un luogo che, pur evolvendosi, mantiene vive le tradizioni e la cultura locale. Carassai è dunque un tesoro da scoprire, dove ogni angolo racconta storie di un passato ricco e affascinante, e dove la bellezza del paesaggio circostante invita a una visita prolungata. Che si tratti di una passeggiata tra le colline, della scoperta delle tradizioni culinarie locali o dell’esplorazione dei reperti storici, Carassai offre un’esperienza autentica e memorabile per ogni tipo di viaggiatore. Venite a scoprire questo angolo delle Marche, un luogo dove storia, natura e calore umano si fondono in un’unica, indimenticabile esperienza.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Carassai è un comune ricco di storia e cultura, situato tra le colline delle Marche. Qui si possono esplorare antiche testimonianze di civiltà passate e monumenti che raccontano la storia del territorio. Chiesa di Santa Maria del Buon Gesù La Chiesa di Santa Maria del Buon Gesù è stata eretta intorno al 1470, originariamente come una semplice aula fuori dalle mura del castello. Riedificata nel 1532 con un impianto a tre navate, ha subito modifiche nel XVIII secolo che hanno aggiornato i suoi apparati decorativi cinquecenteschi. Reperti Preistorici Il territorio di Carassai è stato abitato fin dal Neolitico, come dimostrano i numerosi reperti in pietra, tra cui punte di freccia e coltelli, conservati presso il locale museo. Questi reperti testimoniano una popolazione densa e attiva già in epoche antiche. Testimonianze Romane Durante la romanizzazione del Piceno, iniziata nel III secolo a.C., i villaggi preesistenti vennero sostituiti da vicus, come testimoniato dai ritrovamenti archeologici. Una delle ipotesi suggerisce che la città romana di Novana potesse trovarsi nel territorio di Carassai. Castelli Medievali Intorno all’anno Mille, Carassai ospitava diversi luoghi di culto e castelli, tra cui quelli di Monte Varmine e Camporo. Questi centri fortificati erano significativi per la loro dimensione e capacità difensiva, riflettendo l’importanza della zona nel periodo medievale.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina tradizionale di Carassai offre un affascinante viaggio attraverso i sapori del Piceno e delle Marche, riflettendo le caratteristiche uniche di un territorio ricco di diversità paesaggistiche e geografiche. I piatti tipici della zona sono preparati con ingredienti freschi e locali, evidenziando la cultura gastronomica della comunità. Piatti Tipici Ravioli: Pasta ripiena che può essere farcita con vari ingredienti, tipicamente carne o verdure. Cannelloni: Pasta arrotolata e farcita, spesso con ricotta e spinaci, condita con sugo di pomodoro. Vincisgrassi: Un piatto simile alla lasagna, preparato con strati di pasta, ragù di carne e besciamella. Tagliatelle: Pasta lunga e piatta, ideale per essere condita con sughi ricchi. Pappardelle: Pasta larga simile alle tagliatelle, spesso servita con sughi a base di carne. Taccù: Una sorta di maltagliati, pezzi di pasta irregolari che vengono spesso conditi con sughi rustici. Tajulì pilusi: Una versione povera delle tagliatelle, preparata con ingredienti semplici. La tradizione culinaria di Carassai è fortemente legata alla sua storia e alla cultura contadina, e i piatti tipici riflettono l’abilità e la creatività degli abitanti nel valorizzare i prodotti del territorio.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Villa Montotto (restaurant) – Coordinate: 43.066387, 13.684520
• Hotel Ristorante Roma (restaurant) – Coordinate: 43.063359, 13.658809
• Bar Gelateria Tre Archi (cafe) – Coordinate: 43.067137, 13.656989
• Re Squarchio’ (restaurant) – Coordinate: 43.067521, 13.657143
• Pizzeria il Girasole (restaurant) – Coordinate: 43.067704, 13.657060
• il Giardino di Fanny (cafe) – Coordinate: 43.067801, 13.657704
• Osteria delle Cornacchie (restaurant) – Coordinate: 43.067144, 13.655898
• Agriturismo La Cicala (restaurant) – Coordinate: 43.022557, 13.670505
• Bar Hedone’ (bar) – Coordinate: 43.048819, 13.677448
• Dany Pizza (restaurant) – Coordinate: 43.048752, 13.677408

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• San Vitale (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 43.068014, 13.678134
• Madonnetta (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 43.066563, 13.652575
• Roverella Monumentale di Carassai (natural_tree) – Coordinate: 43.023886, 13.664101
• Monte Calvario (natural_peak) – Coordinate: 43.021590, 13.709798

Attività e Sport

• Empire Club (fitness_centre) – Coordinate: 43.048156, 13.681556

Servizi Utili

• Farmacia Comunale (pharmacy) – Coordinate: 43.067093, 13.656244

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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