Conversano: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Nel cuore della Puglia, a pochi chilometri dalle cristalline acque dell’Adriatico, sorge Conversano, un incantevole comune italiano con una popolazione di 25.999 abitanti, parte della città metropolitana di Bari. Conosciuta localmente come “Cunversène”, questa storica cittadina si arrampica dolcemente su una collina a 219 metri sul livello del mare, offrendo una vista panoramica mozzafiato sul paesaggio circostante, caratterizzato da una rigogliosa vegetazione di frutteti, uliveti, vigneti, mandorleti e, in particolare, ciliegeti destinati all’esportazione. Le origini di Conversano risalgono a epoche antiche, con fondazioni che affondano le radici nell’età del ferro, quando le popolazioni indigene, iapige o peucete, scelsero questo luogo strategico per erigere una città fortificata. La sua storia si arricchisce nel corso dei secoli, con un importante sviluppo durante il XI secolo, quando divenne sede di una contea che si estendeva su una vasta parte della Puglia centro-meridionale. Questa contea mantenne la sua rilevanza anche con il declino della struttura feudale, testimoniando l’importanza di Conversano nel tessuto sociale ed economico della regione. Sin dal Medioevo, Conversano si è affermata come un importante centro religioso e culturale, e oggi è sede della diocesi di Conversano-Monopoli, continuando a svolgere un ruolo cruciale nella vita spirituale della comunità. Nel 2011, la città ha ricevuto il titolo di “città”, un riconoscimento che sottolinea il suo patrimonio storico e culturale ricco e variegato. Il territorio di Conversano, esteso su una superficie di 127 km², è tra i più vasti del sud-est barese e comprende due isole amministrative appartenenti al comune di Polignano a Mare. La sua geografia è caratterizzata da un mix di terreni, con l’80% della superficie costituita da terreno franco argilloso sottile e il restante 20% da terreno argilloso profondo, contribuendo a un ecosistema agricolo fiorente. I comuni confinanti, tra cui Mola di Bari a nord, Polignano a Mare a nord-est, Castellana Grotte a sud-est, Putignano a sud, Turi a sud-ovest e Rutigliano a nord-ovest, arricchiscono ulteriormente il panorama culturale e sociale di Conversano, creando un ambiente dinamico e interconnesso. Il patrimonio architettonico della città è di straordinaria bellezza e valore storico. Tra i monumenti più significativi spicca il Castello di Conversano, una maestosa struttura che affonda le sue radici nel passato, testimoniando le vicende storiche che hanno caratterizzato la città. La cattedrale, dedicata a Santa Maria Assunta, rappresenta un altro punto di riferimento per la comunità, con la sua architettura affascinante e le opere d’arte che adornano gli interni. Sotto la guida del sindaco Giuseppe Lovascio, in carica dal 5 ottobre 2020, Conversano continua a guardare al futuro, promuovendo la valorizzazione del suo patrimonio culturale e delle sue tradizioni. La cittadina, con la sua storia millenaria, le sue tradizioni vivaci e il panorama pittoresco, rappresenta una meta imperdibile per chi desidera scoprire le meraviglie della Puglia, un luogo dove il passato e il presente si intrecciano armoniosamente, regalando ai visitatori un’esperienza autentica e indimenticabile.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Conversano è una cittadina ricca di storia e cultura, con attrazioni che risalgono a epoche antiche e una tradizione che si riflette nella sua architettura e nei suoi monumenti. Tra i luoghi di interesse più significativi, si possono trovare vestigia di antiche civiltà e imponenti fortificazioni. Le Mura di Norba Le Mura di Norba sono un’importante testimonianza dell’antica città fortificata, risalente al VI secolo a.C. Queste fortificazioni, costruite attorno alla collina su cui sorgeva Norba, sono in parte visibili nel tessuto murario moderno e sono realizzate con enormi massi parallelepipedi, sovrapposti con tecnica a secco. La loro costruzione avvenne in un periodo di grande prosperità per la città, che fungeva da punto di incontro tra le colonie magnogreche e le popolazioni locali. Necropoli di Norba La necropoli di Norba, risalente al VI secolo a.C., ha restituito numerose tombe arricchite da corredi funerari di grande valore, in parte di matrice ellenica. Questo sito archeologico è testimone della ricchezza e della cultura della città durante il suo apice. I ritrovamenti effettuati in quest’area offrono uno spaccato della vita e delle credenze delle popolazioni che abitavano la regione. Casale Cupersanem Il toponimo Casale Cupersanem risale al V secolo d.C. e indica una probabile continuità abitativa nella zona dopo la scomparsa di Norba. Questo luogo è stato menzionato come sede vescovile sin dal VII secolo, evidenziando l’importanza religiosa della zona nel Medioevo.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Conversano è un riflesso della tradizione gastronomica pugliese, caratterizzata da ingredienti freschi e ricette tramandate nel tempo. Tra i piatti tipici si possono trovare specialità che esaltano i sapori locali e la cultura culinaria della regione. Orecchiette con le cime di rapa: Un piatto simbolo della Puglia, realizzato con pasta fresca e condimento di cime di rapa, aglio e peperoncino. Focaccia barese: Un impasto lievitato, spesso farcito con pomodorini, olive e origano, che rappresenta un classico della gastronomia locale. Panzerotti: Deliziosi involtini di pasta fritti, ripieni di mozzarella e pomodoro, spesso serviti come snack o antipasto. Braciole di carne: Un secondo piatto preparato con carne di manzo arrotolata e farcita, cotta in sugo di pomodoro. La tradizione culinaria di Conversano è fortemente legata alla stagionalità e all’uso di ingredienti locali, creando un’esperienza gastronomica che riflette l’identità culturale della regione pugliese.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Masseria Petrullo (restaurant) – Coordinate: 40.984398, 17.107668
• Cafe & restaurant Verso (restaurant) – Coordinate: 40.968964, 17.115030
• Terrarossa (restaurant) – Coordinate: 40.968945, 17.115838
• Terrazze Belvedere (restaurant) – Coordinate: 40.968807, 17.116613
• Bar ristorante Il manovale (restaurant) – Coordinate: 40.968652, 17.115249
• 7000 café (cafe) – Coordinate: 40.968033, 17.116009
• La casa di Totò (restaurant) – Coordinate: 40.967968, 17.115681
• La focaccina (bar) – Coordinate: 40.966781, 17.114897
• L’ablia “caffe” (bar) – Coordinate: 40.967130, 17.113959
• Ristorante Goffredo (restaurant) – Coordinate: 40.968543, 17.114071

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Polo Museale – Castello Conti Acquaviva D’Aragona (museum) – Coordinate: 40.968665, 17.115481
• Museo Archeologico (museum) – Coordinate: 40.967898, 17.115425
• Grotta Monsignore (natural_cave_entrance) – Coordinate: 41.011482, 17.120545

Servizi Utili

• Conversano (railway_station) – Coordinate: 40.971187, 17.115586

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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