Costigliole d’Asti: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Costigliole d’Asti, conosciuta anche con il nome piemontese di Costiòle d’Ast, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Asti, nel cuore del Piemonte. Con una popolazione di 5.673 abitanti, questa località si estende su una superficie di circa 35 km², incastonata tra le dolci colline del Monferrato e le rinomate Langhe, famose per i loro vini pregiati e i paesaggi mozzafiato. Il toponimo “Costigliole” affonda le sue radici in epoche remote, derivando da Corte Costeliolae e successivamente evolutosi in Costigliolis. Sebbene manchino documenti storici certi, il nome è probabilmente legato alla posizione geografica del paese, situato su una costa, e alla presenza di un albero tipico della zona, il tiglio. Secondo una tradizione storica, vi è stata un’interpretazione errata da parte dei cronisti Guglielmo Ventura e Antonio Astesano, che suggerirono che “Casteglolis” fosse nato dalla distruzione della località di Loreto, avvenuta per mano degli astigiani nel 1255. Tuttavia, è documentato che Costigliole era già menzionata nell’elenco dei domini del vescovo di Asti nel 1041, segno di una storia ben più antica. La storia di Costigliole è intrisa di eventi significativi che hanno plasmato la sua identità. Durante le turbolente guerre civili tra le famiglie astigiane, il comune passò di mano tra i guelfi Solaro e i ghibellini De Castello, fino a quando quest’ultimi non decisero di vendere la località alla famiglia Asinari nel 1315. Un momento cruciale per Costigliole si verificò nel 1382, quando Antonio Asinari, divenuto unico proprietario, con astuzia si sottomise ad Amedeo VI di Savoia, rompendo così la dipendenza dal comune di Asti. Da quel momento in poi, Costigliole d’Asti venne amministrata secondo le leggi sabaude, mantenendo la sua autonomia anche quando Asti subì il destino di perdere la propria indipendenza, passando sotto vari domini, da quello visconteo a quello monferrino e infine orleanese. La cultura di Costigliole d’Asti è arricchita da una tradizione storica e artistica che merita di essere scoperta. Il comune è noto per le sue confraternite, come quella dei batù/batì e delle umiliate/umiliati, che hanno lasciato un’impronta significativa nella vita sociale e religiosa della comunità. Queste confraternite, celebrate in mostre e eventi culturali, offrono uno spaccato della devozione e della storia locale, come evidenziato nel catalogo della mostra tenutasi presso il Palazzo della Provincia di Asti. Oggi, Costigliole d’Asti è un luogo dove storia, cultura e bellezze naturali si intrecciano, creando un’atmosfera unica che invita i visitatori a esplorare il suo patrimonio. Sotto la guida del sindaco Cav. Enrico Alessandro Cavallero, in carica dal 26 maggio 2019 e rieletto il 10 giugno 2024, il comune continua a valorizzare le proprie tradizioni, promuovendo eventi e iniziative che celebrano le radici storiche e culturali di questo angolo affascinante del Piemonte. In sintesi, Costigliole d’Asti non è solo un comune, ma una testimonianza vivente della storia piemontese, un punto di incontro tra passato e presente, che offre ai visitatori la possibilità di immergersi in un’atmosfera ricca di fascino e autenticità. Che si tratti di passeggiare tra le sue colline, scoprire i suoi vini pregiati o esplorare la sua storia, Costigliole d’Asti è una meta imperdibile per chi desidera conoscere il cuore pulsante del Piemonte.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Costigliole d’Asti offre ai visitatori una ricca storia e numerosi luoghi di interesse. Tra castelli e località storiche, ogni angolo racconta un pezzo del passato affascinante di questo comune piemontese. Castelli e luoghi storici Il feudo di Costigliole comprende diversi castelli e aree di interesse storico, che testimoniano l’importanza della località nel corso dei secoli. Loreto Loreto è una località situata tra Costigliole e il torrente Tinella. Carica di storia e leggende, Loreto è sempre stata al centro di racconti affascinanti, testimoniando le sue antiche origini. Secondo le fonti, nel 967 apparteneva già alla Marca Aleramica. Storia di Costigliole d’Asti Costigliole d’Asti ha una storia ricca che risale almeno al 1041, quando era già menzionata tra i domini del vescovo di Asti. Dopo la distruzione della località di Loreto nel 1255, Costigliole vide un incremento della popolazione. La sua amministrazione passò sotto il controllo della famiglia Asinari nel 1315, e successivamente venne amministrata secondo le leggi sabaude.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Costigliole d’Asti è caratterizzata da una ricca tradizione gastronomica tipica del Piemonte, con piatti che riflettono la storia e la cultura della regione. Le specialità locali sono spesso legate ai prodotti del territorio, in particolare vini e ingredienti freschi. Piatti Tipici Bagna Cauda: un tipico condimento piemontese a base di acciughe, aglio e olio, servito caldo con verdure fresche. Tajarin: una pasta fresca all’uovo, sottile e saporita, spesso condita con sughi ricchi, come il ragù di carne. Brasato al Barolo: carne di manzo cotta lentamente nel vino Barolo, con aromi di spezie e verdure, per un piatto ricco e saporito. Fritto Misto alla Piemontese: un assortimento di carni e verdure fritte, tradizionalmente servito durante le festività. Tradizione Culinaria La tradizione culinaria di Costigliole d’Asti è profondamente legata alle celebrazioni locali e alle festività, come dimostra la partecipazione della Confraternita di San Giovanni al Palio di Asti. Gli eventi gastronomici sono occasioni per gustare le specialità locali e mantenere vive le tradizioni culinarie.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Bar Veneto (cafe) – Coordinate: 44.828761, 8.177407
• CIVICO18 (restaurant) – Coordinate: 44.824633, 8.165675
• Ristorante Roma (restaurant) – Coordinate: 44.753920, 8.150044
• Wine Story (restaurant) – Coordinate: 44.754269, 8.149749
• I Due Santi (cafe) – Coordinate: 44.750038, 8.148931
• Vinarium Cafè (cafe) – Coordinate: 44.750383, 8.151705
• Cascina Collavini (restaurant) – Coordinate: 44.776588, 8.178956
• Michael (bar) – Coordinate: 44.808822, 8.146003
• Al Peperone Rosso (restaurant) – Coordinate: 44.808992, 8.146223
• La Vecchia Posta (restaurant) – Coordinate: 44.808792, 8.146498

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Croce dei Poncini (historic_wayside_cross) – Coordinate: 44.772510, 8.156572
• All’aviatore (historic_monument) – Coordinate: 44.771594, 8.186556
• Monumento ai caduti (historic_memorial) – Coordinate: 44.809023, 8.145716
• Statua Madonna (historic_memorial) – Coordinate: 44.797674, 8.162891
• Edicola (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 44.784931, 8.207431
• San Grato (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 44.801496, 8.195197
• Marcello Musso (historic_memorial) – Coordinate: 44.775362, 8.224932
• Bricco Lù (natural_peak) – Coordinate: 44.779653, 8.214456

Servizi Utili

• Farmacia Barberis (pharmacy) – Coordinate: 44.827423, 8.177536
• Farmacia Chiesa (pharmacy) – Coordinate: 44.754462, 8.149383
• Verri (pharmacy) – Coordinate: 44.787412, 8.181395
• Castagnole delle Lanze (railway_station) – Coordinate: 44.748900, 8.152233

Fonti

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