Atzara: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Atzara, conosciuta in sardo come Atzàra, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Nuoro, in Sardegna, con una popolazione di 972 abitanti. Immerso nella pittoresca regione del Mandrolisai, questo borgo affonda le radici in un passato antico, essendo abitato fin dal Neolitico, come testimoniano i numerosi nuraghi disseminati nel territorio. La storia di Atzara è intrisa di eventi significativi che ne hanno plasmato l’identità. Il borgo originario, fondato intorno all’anno 1000, si sviluppò nei pressi della fonte di Bingia de giosso, una risorsa che continua a essere apprezzata dai residenti. Passeggiando per il centro storico, si possono scoprire gli antichi rioni, ognuno con il proprio carattere distintivo: Su Fruscu, Lodine, Montiga e Josso, Montiga e Susu, Sa Cora Manna, Su Cuccuru de Santu Giorgi e Tzùri. Qui, le vecchie case in granito si alternano a edifici monumentali, creando un’atmosfera suggestiva che racconta secoli di vita e tradizioni. Nel periodo medievale, Atzara fece parte del giudicato di Arborea, rappresentando un importante centro nella curatoria del Mandrolisai. Con la caduta del giudicato nel 1420, il borgo passò sotto il dominio aragonese e, successivamente, venne incorporato nell’Incontrada di Mandrolisai. La storia di Atzara continuò a evolversi, e nel 1711 il comune venne unito alla contea di San Martino, feudo dei Valentino. Solo nel 1839, con la soppressione del sistema feudale, Atzara ottenne una propria amministrazione comunale, guidata da un sindaco e un consiglio comunale. L’identità visiva di Atzara è rappresentata dal suo stemma e gonfalone, concessi con decreto del presidente della Repubblica il 10 marzo 2014. Il gonfalone, un drappo troncato di azzurro e rosso, simboleggia la storia e la cultura del comune. Tra i luoghi di interesse, spicca la chiesa di San Giorgio, un capolavoro architettonico risalente a prima del 1205, che testimonia la profonda spiritualità della comunità. Altra perla del patrimonio artistico locale è la chiesa parrocchiale di Sant’Antioco martire, edificata alla fine del XV secolo. Con la sua facciata liscia e il grande rosone centrale in stile gotico aragonese, la chiesa affascina i visitatori con la sua sobrietà e la sua bellezza. La lingua parlata ad Atzara è una variante del sardo, conosciuta come Limba de mesania, che contribuisce a mantenere vive le tradizioni e le radici culturali della comunità. Attualmente, il comune è amministrato dal sindaco Alessandro Corona, in carica dal 31 maggio 2015 e al suo secondo mandato dal 26 ottobre 2020. La guida di Corona si è rivelata fondamentale per il mantenimento della coesione sociale e per la valorizzazione del patrimonio culturale e storico di Atzara. Atzara è una meta ideale per coloro che desiderano immergersi nelle tradizioni sarde, esplorare un territorio ricco di storia e godere della bellezza dei suoi paesaggi. Ogni angolo di questo comune racconta una storia, e ogni visita è un invito a scoprire e apprezzare la cultura di una Sardegna autentica.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Atzara offre una ricca varietà di attrazioni storiche e culturali, che riflettono il suo patrimonio unico e la sua lunga storia. Dai nuraghi risalenti al Neolitico alle chiese medievali, il comune è un vero tesoro per gli amanti della storia e dell’architettura. Chiesa di San Giorgio La chiesa di San Giorgio, edificata anteriormente al 1205, è uno dei monumenti più significativi di Atzara. Essa rappresenta un importante esempio di architettura religiosa medievale nel comune. Chiesa parrocchiale di Sant’Antioco Martire Costruita alla fine del XV secolo, la chiesa parrocchiale di Sant’Antioco Martire presenta una semplice facciata liscia e un grande rosone centrale in stile gotico aragonese. La sua torre campanaria, di stile romanico, è precedente alla chiesa stessa. Palazzo de Su Conte Nei pressi della chiesa di Sant’Antioco si trova il palazzo signorile di epoca aragonese, conosciuto come “de Su Conte”. Questo edificio rappresenta un importante esempio del periodo aragonese nella storia di Atzara. Chiesa di Santa Maria de Giosso Questa chiesa è dedicata al culto di Maria ed è situata all’interno del territorio comunale. La sua storia e il suo significato religioso la rendono un luogo di interesse per i visitatori. Chiesa di Santa Maria de Susu Situata in località Laonìsa, la chiesa di Santa Maria de Susu è l’unica testimonianza dell’ormai scomparso villaggio che sorgeva qui nel Medioevo. La chiesa è dedicata al culto di Maria ed è accessibile lungo la vecchia strada che collegava Atzara con Belvì.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Atzara è un riflesso delle tradizioni culinarie sarde, con piatti tipici che esaltano i sapori genuini del territorio. La produzione agricola e le ricette tramandate di generazione in generazione contribuiscono a creare un’esperienza gastronomica unica. Pane Carasau: Un pane sottile e croccante, tradizionalmente consumato con vari condimenti e accompagnamenti. Fregola: Piccole palline di pasta di semola, spesso servite con sugo di pomodoro e frutti di mare o carne. Porceddu: Maialetto arrosto, uno dei piatti più iconici della tradizione sarda, cucinato lentamente per esaltare il sapore della carne. Seadas: Dolci fritti ripieni di formaggio e serviti con miele, rappresentano un perfetto finale per un pasto tradizionale. La tradizione culinaria di Atzara è fortemente legata agli ingredienti locali e alle usanze, riflettendo l’identità culturale della comunità. Ogni piatto racconta una storia e porta con sé l’eredità di un territorio ricco di storia e passione.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• La Piazzetta (cafe) – Coordinate: 39.991309, 9.076577
• Da Pinna (cafe) – Coordinate: 39.991988, 9.076464
• Spagna 82 (cafe) – Coordinate: 39.992646, 9.076733
• La Cantina (restaurant) – Coordinate: 40.028888, 9.104799
• Mordi & Fuggi (restaurant) – Coordinate: 40.025913, 9.102398
• Agriturismo Pranu (restaurant) – Coordinate: 40.012632, 9.100435

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Funtana Figassula (natural_spring) – Coordinate: 39.997159, 9.054754
• Funtana ‘e ziu Antiogu (natural_spring) – Coordinate: 39.990834, 9.070358
• Fiana (natural_spring) – Coordinate: 39.994071, 9.075760
• Su Conchile de Bingia de idda (natural_stone) – Coordinate: 39.993217, 9.079396
• Funtana ‘e Idda (natural_spring) – Coordinate: 39.991865, 9.079273
• Bingia ‘e Josso (natural_spring) – Coordinate: 39.988217, 9.078231
• Paule – Santa Maria ‘e Susu (natural_spring) – Coordinate: 39.987600, 9.090983
• Fonte di Laonisa (natural_spring) – Coordinate: 39.985902, 9.095298
• Bruncu Is Tuvareddas (natural_peak) – Coordinate: 39.950806, 9.100040
• Nuraghe Arrubiu (historic_ruins) – Coordinate: 40.030099, 9.050022

Servizi Utili

• Farmacia Sequenza (pharmacy) – Coordinate: 39.993498, 9.076901
• Sorgono (railway_station) – Coordinate: 40.027217, 9.105478

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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