Baldissero Torinese: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Baldissero Torinese, conosciuto anche come Baudsé o Baudissé in piemontese, è un affascinante comune italiano che si trova nel cuore della città metropolitana di Torino, in Piemonte. Con una popolazione di 3.698 abitanti, questo borgo è situato su un colle che si erge tra Andezeno e Superga, offrendo panorami mozzafiato e una geografia ricca e variegata. Il territorio di Baldissero è caratterizzato da notevoli alture, conosciute localmente come “brich”, che raggiungono quasi i 700 metri sul livello del mare, e da depressioni attraversate dai corsi d’acqua del rio Dora e del rio Baldissero. Qui, i boschi verdi e rigogliosi si alternano a fertile terra coltivata a vigneto, creando un paesaggio che incanta ogni visitatore. L’importanza storica di Baldissero Torinese si intreccia con le sue origini medievali, quando era conosciuto come Baldicherium Cheriensium. Le prime menzioni risalgono al XII secolo, quando il potente imperatore Federico Barbarossa lo concesse in feudo al vescovo di Torino, dando inizio a una storia di signorie e nobiltà. Nel corso dei secoli, il comune ha visto diversi signori alternarsi al potere, con l’ultima viscontessa, Bartolomea, che vide la sua linea genetica estinguersi nel 1322. Un documento del 1252, in cui i signori locali giuravano fedeltà al comune di Chieri, menziona un castello e un ricetto, la cui esistenza è confermata anche dai catasti risalenti al 1327. Il comune di Baldissero Torinese ha continuato a evolversi nel tempo, venendo diviso da Chieri verso la fine del XVII secolo e amministrativamente eretto a comune nel 1694. In quell’anno, il borgo venne dato in feudo a Giuseppe Antonio Benso di Mondonio, che l’anno successivo lo vendette a Giovanni Battista Fontanella, signore di Santena. La popolazione di Baldissero, secondo lo storico Grossi, ammontava nel 1791 a poco più di 3.000 abitanti, un numero che riflette la vitalità del luogo anche nei secoli passati. Oggi, Baldissero Torinese è un comune vivace e dinamico che accoglie un numero crescente di residenti, tra cui 136 cittadini stranieri, secondo i dati Istat del 31 dicembre 2017. Questi abitanti provengono da diverse nazionalità, arricchendo ulteriormente il tessuto sociale della comunità. Sotto la guida del sindaco Piero Cordero, eletto il 4 ottobre 2021, il comune prosegue il suo cammino verso un futuro sempre più inclusivo e prospero. In un contesto naturale e culturale così ricco, Baldissero Torinese rappresenta una meta ideale per chi cerca di esplorare le meraviglie del Piemonte. Che si tratti di passeggiate nei boschi, visite ai vigneti o esplorazioni delle tracce del suo passato storico, ogni angolo di questo comune racconta una storia e invita a scoprire le tradizioni che lo rendono unico. Baldissero Torinese è un luogo dove la bellezza della natura si unisce alla ricchezza della storia, una gemma da non perdere per ogni amante del turismo.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Baldissero Torinese offre ai visitatori una miscela di storia e natura, con le sue alture panoramiche e le testimonianze del passato medievale. Tra le attrazioni principali spicca la Parrocchiale di Santa Maria della Spina, un esempio significativo dell’architettura barocca piemontese. Parrocchiale di Santa Maria della Spina Costruita tra il 1717 e il 1725, la Parrocchiale di Santa Maria della Spina è dedicata inizialmente a San Bartolomeo. Questo edificio rappresenta un esempio di barocco piemontese a pianta ottagonale, con una facciata disadorna in mattoni. La sua progettazione si ispira alla vicina Basilica di Superga, la cui costruzione era in corso nello stesso periodo. Castello e Ricetto Nel XIII secolo, Baldissero era caratterizzato dalla presenza di un castello e di un ricetto, menzionati in un documento del 1252. Sebbene oggi non rimangano tracce architettoniche di quel periodo, la loro esistenza è confermata da catasti risalenti al 1327, rivelando l’importanza storica del comune nel Medioevo.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Baldissero Torinese è un riflesso delle tradizioni gastronomiche piemontesi, caratterizzata da piatti semplici e genuini. I prodotti locali, come l’uva e le fragole, giocano un ruolo fondamentale nelle celebrazioni e nelle sagre del territorio. Sagra dell’uva e del vino cari: Si tiene la prima domenica di ottobre e celebra la tradizione vitivinicola della zona, con degustazioni di vini locali e piatti tipici accompagnati da uva fresca. Festa delle fragole (Festa dle fròle): Si svolge nella frazione di Rivodora, l’ultima domenica di maggio o la prima di giugno, e mette in evidenza la produzione di fragole locali, offrendo piatti dolci e salati a base di questo frutto. Le feste locali, come la celebrazione di san Giuliano di Brioude il 28 agosto, sono occasioni per gustare piatti tradizionali e condividere l’amore per la cucina piemontese.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Ristorante Pigna d’Oro (restaurant) – Coordinate: 45.042638, 7.775170
• Gastronomia Ai Fornelli (restaurant) – Coordinate: 45.043172, 7.773568
• Bar Italia (cafe) – Coordinate: 45.043170, 7.773934
• Buscè (cafe) – Coordinate: 45.043900, 7.772906
• Le Scalette (cafe) – Coordinate: 45.043919, 7.772523
• Pavillon Pizza & Pinsa (fast_food) – Coordinate: 45.043591, 7.773002
• Pizzeria Pinocchio (restaurant) – Coordinate: 45.043467, 7.767566
• Pizzeria La Panoramica (restaurant) – Coordinate: 45.043942, 7.765974
• Mucca Pazza (restaurant) – Coordinate: 45.057135, 7.763753
• Bar Panoramix (bar) – Coordinate: 45.060699, 7.784316

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Ai Caduti (historic_memorial) – Coordinate: 45.044272, 7.777192
• Monumento agli Alpini caduti (historic_memorial) – Coordinate: 45.044046, 7.771698
• Bric delle Ghiaie (natural_peak) – Coordinate: 45.054425, 7.759938
• Bric Caros (natural_peak) – Coordinate: 45.056751, 7.772480
• Bric Brunassa (natural_peak) – Coordinate: 45.058571, 7.772716
• Montosolo (natural_peak) – Coordinate: 45.050170, 7.776107
• Bric Barletta (natural_peak) – Coordinate: 45.055865, 7.786279
• Monte Cervet (natural_peak) – Coordinate: 45.061929, 7.784945
• Ai Caduti (historic_memorial) – Coordinate: 45.045226, 7.865186
• Sella la Rezza (natural_saddle) – Coordinate: 45.099955, 7.844665

Attività e Sport

• Circolo polisportivo montaldese (sports_centre) – Coordinate: 45.064240, 7.851681

Servizi Utili

• Parafarmacia Santa Rita (pharmacy) – Coordinate: 45.043313, 7.773557
• Farmacia Oberto (pharmacy) – Coordinate: 45.058625, 7.873488

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

Vedi su Wikidata