Caiazzo: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Immersa nel suggestivo paesaggio della Campania, Caiazzo (Caiazzë in campano) è un comune affascinante con una popolazione di 5.075 abitanti, situato nella provincia di Caserta. Questa cittadina è un vero gioiello, adagiata su una dolce collinetta a 200 metri sul livello del mare, e si estende su una superficie totale di 37 km², includendo le frazioni di San Giovanni e Paolo e Cesarano. Caiazzo si trova in una posizione strategica, fungendo da valico tra la media e bassa valle del Volturno, ai piedi del Monte Grande, una delle vette della catena dei Monti Trebulani. Il clima che caratterizza Caiazzo è tipico della pianura campana, con estati afose e inverni freschi, arricchiti, seppur raramente, da nevicate che dipingono di bianco il paesaggio. Seppur moderna, Caiazzo porta con sé un patrimonio storico e culturale di inestimabile valore. La sua leggenda affonda le radici in un passato lontano, raccontando di Calatia, una ninfa figlia di Tifata, che, innamorata del dio Volturno, scelse questo luogo come rifugio dall’ira del padre. La storia di Caiazzo è costellata di riferimenti ad antichi scrittori che la descrivono come una città “perantiqua”, testimoniando la sua fondazione da parte degli Osci tra il IX e l’VIII secolo a.C. Il territorio di Caiazzo è stato abitato sin dalla preistoria, come dimostrano i numerosi ritrovamenti archeologici risalenti al periodo eneolitico nelle località di Madonna del Soccorso, Fontana Murata, Monte Grande e nella frazione di Cesarano. Una collezione privata, risalente alla fine del XIX secolo, includeva addirittura tre coltelli preistorici rinvenuti a Cesarano, segno tangibile della lunga e affascinante storia di questo luogo. Passeggiando per Caiazzo, è possibile ammirare i resti dell’antico recinto murario, costruito dagli osco-sanniti, che risalgono al IV secolo a.C. Queste strutture, visibili sulla collina del castello e nella parte sud del centro urbano, raccontano storie di un’epoca in cui il territorio era già abitato da civiltà fiorenti. Il Castello di Caiazzo, eretto dai Longobardi e successivamente restaurato dai Normanni, svetta su un’altura che domina il centro storico e la vallata circostante, offrendo una vista mozzafiato e un’importante testimonianza del passato militare e culturale della città. Sotto la guida del sindaco Stefano Giaquinto, in carica dal 10 giugno 2018, Caiazzo si è impegnata a preservare e valorizzare il suo ricco patrimonio, cercando di promuovere il turismo e l’interesse per la storia locale. La città non è solo un luogo da visitare, ma un viaggio attraverso i secoli, dove le leggende si mescolano con la realtà, e ogni angolo racconta una storia che merita di essere scoperta. Che si tratti di esplorare le vestigia del passato, di degustare i sapori tipici della cucina locale o di godere della bellezza naturale dei Monti Trebulani, Caiazzo è una meta che affascina e conquista, promettendo un’esperienza indimenticabile a tutti i suoi visitatori.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Caiazzo è un comune ricco di storia e cultura, con attrazioni che raccontano le sue antiche origini e la sua evoluzione nel corso dei secoli. Il Castello di Caiazzo e le vestigia osco-sannite sono solo alcune delle meraviglie che il territorio offre ai visitatori. Castello di Caiazzo Il Castello di Caiazzo si erge su un’altura che domina il centro storico e la vallata circostante. Edificato dai Longobardi, il castello subì un primo restauro sotto i Normanni e, nel 1135, venne dotato di una guarnigione permanente da Ruggiero II. Questo castello rappresenta un importante esempio di architettura militare medievale. Antiche Mura Osco-Sannite Le antiche mura cingevano un insediamento molto più ampio dell’attuale abitato, estendendosi sull’acropoli di Kaiatinim. Costruite in opera poligonale risalente al IV secolo a.C., queste mura testimoniano l’importante ruolo di Caiazzo durante l’epoca osco-sannita e la sua evoluzione storica nel contesto della Campania antica.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Caiazzo è un riflesso delle tradizioni culinarie contadine della Campania, caratterizzata da ingredienti freschi e locali. I piatti tipici sono spesso preparati con ricette tramandate di generazione in generazione, celebrando la ricchezza del territorio. Pizza di Caiazzo: Una specialità locale che si distingue per la sua pasta sottile e ingredienti freschi, spesso preparata in occasioni festive. Frittata di maccheroni: Un piatto tradizionale che utilizza avanzi di pasta, unendo uova e formaggio in una frittata ricca e sostanziosa. Caciocavallo di Caiazzo: Un formaggio tipico della zona, noto per il suo sapore intenso e la sua versatilità in cucina. La tradizione culinaria di Caiazzo è inoltre legata a eventi locali, come le fiere storiche, dove i prodotti tipici vengono celebrati e promossi, mantenendo vive le usanze gastronomiche del passato.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Dolcenera Bistrot (restaurant) – Coordinate: 41.208277, 14.407942
• Ciccio (cafe) – Coordinate: 41.210095, 14.410051
• Pizzeria Barty’s Pyzza (restaurant) – Coordinate: 41.144979, 14.385747
• Piccolo Ranch (restaurant) – Coordinate: 41.146479, 14.394147
• Tenuta Pegaso (restaurant) – Coordinate: 41.163519, 14.379018
• Tenuta Coscia (restaurant) – Coordinate: 41.162866, 14.419579
• Dany Caffè (cafe) – Coordinate: 41.180785, 14.360021
• Pepe in Grani (restaurant) – Coordinate: 41.177301, 14.365990
• Borgo Diamante (restaurant) – Coordinate: 41.159572, 14.331219
• G.B.C. Service Cafè (cafe) – Coordinate: 41.171588, 14.348948

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Monte Garofalo (natural_peak) – Coordinate: 41.218209, 14.394282
• cascata (natural_yes) – Coordinate: 41.165761, 14.400302
• monte Alifano (natural_peak) – Coordinate: 41.161730, 14.404963
• mura megalitiche (historic_ruins) – Coordinate: 41.161535, 14.404718
• Museo Kere (museum) – Coordinate: 41.176446, 14.367471
• Mura Poligonali (historic_archaeological_site) – Coordinate: 41.176740, 14.365494
• Monte Cognolo (natural_peak) – Coordinate: 41.184892, 14.321528
• Monte Santa Croce (natural_peak) – Coordinate: 41.183266, 14.327089
• Monte Mesorinolo (natural_peak) – Coordinate: 41.156974, 14.345124
• Monte Monticello (natural_peak) – Coordinate: 41.151789, 14.326529

Attività e Sport

• Palestra Comunale A. Ponsillo (sports_centre) – Coordinate: 41.186121, 14.357574

Servizi Utili

• Caiazzo (railway_station) – Coordinate: 41.179797, 14.363691
• De Lucia (pharmacy) – Coordinate: 41.178404, 14.364123
• Ricciardi (pharmacy) – Coordinate: 41.178436, 14.366908
• Piana di Monte Verna (railway_station) – Coordinate: 41.170008, 14.328042
• Andrisani (pharmacy) – Coordinate: 41.223375, 14.358004

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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