Calestano: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Calestano, affascinante comune di 2.181 abitanti situato nella provincia di Parma, in Emilia-Romagna, è un gioiello incastonato nel paesaggio mozzafiato della valle del torrente Baganza. A soli 30 km da Parma, questo angolo di paradiso offre una fusione unica di storia, natura e cultura, rendendolo una meta ideale per gli amanti del turismo rurale e per chi cerca un’esperienza autentica. Il territorio di Calestano si estende per circa 58 km² nel tratto medio-alto della valle, caratterizzato da un’escursione altimetrica notevole che varia dai 293 metri sul livello del mare nel fondovalle, fino ai 1.313 metri raggiunti dal crinale che divide la Val Parma dalla Val Baganza. Questa diversità altimetrica non solo garantisce panorami spettacolari, ma offre anche un habitat ricco e variegato, dove la flora e la fauna si incontrano in un abbraccio armonioso. La casa comunale, situata nel capoluogo a 417 metri s.l.m., si affaccia sulla sponda destra del torrente Baganza, che segna il confine occidentale del comune, creando un confine naturale che delimita il territorio da Terenzo e Sala Baganza. Geograficamente, Calestano confina a nord con Sala Baganza e Felino, a est con Langhirano e Corniglio, a sud con Berceto e a ovest con Terenzo. La parte di territorio comunale che si estende oltre il Baganza è limitata, con confini che rapidamente si attestano sul torrente, sia a valle che a monte, delineando un paesaggio che invita alla scoperta. Il versante orientale della Val Baganza, con i suoi declivi dolci e la presenza di numerosi affluenti, come il rio Moneglia, offre un ambiente ideale per escursioni e passeggiate immersi nella natura. Il toponimo “Calestano” ha origini latine e deriva dal prediale “Callistanus”, che si riferirebbe a un certo Callistus, possidente romano di fondi agricoli nella zona. Questa etimologia non è solo un richiamo al passato, ma racchiude la storia di un territorio che è stato abitato fin dal neolitico. Infatti, nel territorio di Calestano sono stati rinvenuti strumenti in pietra risalenti al 5000 a.C., testimonianza di una presenza umana antica e continua. La storia di Calestano è costellata di eventi significativi e di una cultura che affonda le radici nei secoli. La comunità locale ha saputo mantenere vive le tradizioni e le usanze, rendendo il comune un luogo dove il passato e il presente si intrecciano in un racconto affascinante. Oggi, sotto la guida del sindaco Enzo Magri, esponente della lista civica “Uniti per cambiare Calestano”, il comune si impegna a valorizzare il proprio patrimonio storico e naturalistico, promuovendo iniziative che coinvolgono la popolazione e i visitatori. Calestano non è solo un luogo da visitare, ma un’esperienza da vivere. Ogni angolo racconta una storia, ogni sentiero invita a esplorare, e ogni panoramica regala emozioni indimenticabili. Che si tratti di una passeggiata lungo il torrente Baganza, di un’escursione nei crinali montuosi o di un’immersione nella cultura locale, Calestano è una destinazione che affascina e conquista, promettendo di rimanere nel cuore di chi la visita.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Calestano è un comune ricco di storia e cultura, con attrazioni che risalgono a epoche antiche. Tra i principali luoghi d’interesse si trovano chiese e castelli che raccontano la storia della valle del torrente Baganza. Chiesa Romanica di Calestano Menzionata per la prima volta nel 1230, la chiesa romanica ha subito numerosi ampliamenti e ristrutturazioni. A fine XVI secolo, fu ampliata e, agli inizi del XVIII secolo, modificata in stile neoclassico, con una facciata neorinascimentale realizzata nel 1907. Dopo essere stata danneggiata dai bombardamenti nel 1944, è stata ristrutturata tra il 1949 e il 1950, con un nuovo prospetto modernista progettato dall’architetto Italo Costa. Castelli di Calestano Tra l’XI e il XIII secolo, furono edificati vari castelli a presidio della vallata, tra cui quelli di Calestano, Marzolara, Alpicella, Vigolone e Ravarano. Queste strutture, create probabilmente dal Comune di Parma, testimoniano l’importanza strategica della zona nel medioevo. Ravarano, in particolare, fu acquistato nel 1214 dal marchese Pelavicino Pallavicino, mentre gli altri castelli furono donati nel 1249 al conte di Lavagna Alberto Fieschi.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Calestano è caratterizzata da sapori autentici e ingredienti di alta qualità, con un forte legame con il territorio. Tra le specialità locali, spicca il tartufo nero di Fragno, un prodotto pregiato che arricchisce i piatti tradizionali. Risotto al tartufo nero di Fragno: Un piatto che celebra il tartufo nero, con un sapore intenso e aromatico, perfetto per i palati più raffinati. Primi piatti a base di pasta all’uovo: Queste preparazioni sono spesso arricchite con il tartufo nero, offrendo un’esperienza culinaria unica e tipica della zona. Calestano è riconosciuto come P.A.T. (Prodotto Agroalimentare Tradizionale) per il tartufo nero di Fragno, e fa parte dell’Associazione Nazionale Città del Tartufo, sottolineando l’importanza di questa prelibatezza nella tradizione culinaria locale.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• La Gattabuia (restaurant) – Coordinate: 44.599973, 10.122687
• Caffetteria Centrale (cafe) – Coordinate: 44.601520, 10.121872
• Osteria Ca’ d’Angel (bar) – Coordinate: 44.577271, 10.077014
• Locanda Mariella (restaurant) – Coordinate: 44.586853, 10.159009
• Trattoria Cattani Pietro (restaurant) – Coordinate: 44.600677, 10.072167
• Locanda Marzolara (restaurant) – Coordinate: 44.627731, 10.169578
• Osteria Bar All Birocc (restaurant) – Coordinate: 44.642569, 10.116465

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Monte Croce (natural_peak) – Coordinate: 44.598258, 10.094010
• Monte Castello (natural_peak) – Coordinate: 44.581668, 10.109074
• Monte La Ripa (natural_peak) – Coordinate: 44.566623, 10.106191
• Monte Vitello (natural_peak) – Coordinate: 44.570294, 10.143568
• Monte Prandone (natural_peak) – Coordinate: 44.566474, 10.143246
• Monte Fragno (natural_peak) – Coordinate: 44.575431, 10.170250
• Valico di Fragno (natural_saddle) – Coordinate: 44.573604, 10.168763
• Monte Tozzo (natural_peak) – Coordinate: 44.579737, 10.169018
• Monte Pozzo (natural_peak) – Coordinate: 44.582678, 10.173793
• Monte Corno (natural_peak) – Coordinate: 44.588478, 10.174713

Servizi Utili

• Carabinieri (police) – Coordinate: 44.602863, 10.123463
• area bardone (parking) – Coordinate: 44.625296, 10.100903

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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