Caltrano: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Caltrano, conosciuto localmente come Caltràn, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Vicenza, nel cuore del Veneto. Con una popolazione di 2.535 abitanti, Caltrano si adagia sulla riva sinistra del torrente Astico, immerso in un paesaggio montuoso che fa parte dell’incantevole altopiano di Asiago. Questo territorio, con la sua forma irregolare a rettangolo, si estende verso l’alto, abbracciando una vasta area montuosa che supera i 1300 metri sul livello del mare, rendendolo un luogo ideale per gli amanti della natura e delle escursioni. La geografia di Caltrano è caratterizzata da un contrasto affascinante tra le zone più basse e quelle collinari. Nella parte inferiore, si trovano terreni alluvionali e morenici, che offrono un panorama relativamente pianeggiante e fertile, dove la agricoltura prospera. Qui, ai piedi dei monti Paù, Foraoro, Cucco e Sunio, si erge il paese, che gode di una posizione privilegiata rispetto alla profonda gola scavata dal torrente Astico. L’abbondanza di sorgenti d’acqua nella zona alluvionale ha garantito per lungo tempo un rifornimento idrico costante, utilizzato anche durante la Prima Guerra Mondiale per il fronte, come testimoniano le antiche vasche delle stazioni di pompaggio Rovolo e Foraoro, ancora visibili oggi. Salendo verso le colline, il paesaggio si trasforma: le terre un tempo coltivate si sono evolute in prati e pascoli, mentre alcune aree sono state lasciate al bosco. Questa transizione offre un habitat ideale per una varietà di flora e fauna, con boschi di conifere e faggi che rendono Caltrano simile alle altre località dell’Altopiano di Asiago. La bellezza naturale del comune è un richiamo irresistibile per escursionisti e amanti della vita all’aria aperta, che possono esplorare sentieri e percorsi immersi in un ambiente incontaminato. Ma Caltrano non è solo natura; ha una storia affascinante che affonda le radici nel passato. Secondo lo storico vicentino Giovanni Mantese, il toponimo Caltrano deriva da “fundus Cartorianus”, un termine latino legato all’arte della lana, utilizzato dai lanieri per descrivere il processo di pettinatura della lana, noto come “cardar”. Questa connessione storica sottolinea l’importanza dell’industria tessile nella zona, che ha contribuito a plasmare l’identità locale. Le tracce di antiche civiltà sono emerse anche nel corso degli scavi archeologici, come dimostrato nel 1894, quando in località Castellare furono rinvenuti resti di abitazioni simili a quelle del Bostel di Rotzo. Questi reperti raccontano la storia di insediamenti umani che risalgono a epoche remote, contribuendo a creare un legame profondo tra il presente e il passato di Caltrano. Oggi, il comune è guidato dal sindaco Alberto Dal Santo, che rappresenta la lista civica “Progetti in comune” dal 9 giugno 2024. Sotto la sua amministrazione, Caltrano continua a valorizzare la propria identità culturale e a promuovere un turismo sostenibile che possa mettere in risalto le bellezze naturali e storiche del territorio. Caltrano è, quindi, un luogo dove la storia incontra la natura, offrendo a residenti e visitatori un’esperienza unica e autentica. Che si tratti di passeggiate nel verde, di scoperte storiche o semplicemente di godere della tranquillità di un paesaggio montano, questo comune veneto promette di affascinare chiunque vi metta piede.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Caltrano è un comune ricco di storia e cultura, situato in una zona montuosa che offre panorami suggestivi e testimonianze del passato. Tra le sue attrazioni principali si trovano resti archeologici e monumenti che raccontano secoli di storia. Resti Archeologici di Castellare Nel 1894, nella località Castellare, sono stati rinvenuti resti di abitazioni simili a quelle del Bostel di Rotzo, distrutte durante un’azione bellica nel II secolo a.C. In questo sito sono state trovate anche monete romane, probabilmente nascoste da popolazioni euganee ostili all’occupazione romana, insieme a una macina con incisioni dell’alfabeto veneto. Caverna Speluga della Sieresara Nel 1901, nella caverna Speluga della Sieresara, sono stati scoperti frammenti di oggetti in metallo e in osso, insieme a un idoletto in bronzo. Questi reperti offrono una finestra sulla vita e le pratiche religiose delle popolazioni che abitavano la zona in epoche antiche. Pieve di Santa Maria di Caltrano Durante l’Alto Medioevo, la pieve di Santa Maria di Caltrano ricoprì un ruolo ecclesiastico di grande importanza. La sua storia è legata alla supremazia della Chiesa in un periodo in cui il territorio era frequentemente soggetto a incursioni. Il Maccà Il Maccà è un monumento che ricorda l’esistenza di altre due chiese, San Biagio e San Pietro, nell’Ottocento. Questi luoghi di culto testimoniano la ricchezza del patrimonio religioso e culturale di Caltrano.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Caltrano riflette le tradizioni culinarie del Veneto, con piatti che esaltano i sapori locali e ingredienti freschi. La gastronomia è influenzata dalla posizione montuosa del comune, che offre prodotti tipici della regione. Polenta: Un piatto tradizionale a base di farina di mais, spesso servito con sughi di carne o formaggi locali. Formaggi dell’Altopiano: Tra i più rinomati, il formaggio Asiago è una specialità che merita di essere assaporata, grazie al suo sapore intenso e alla sua versatilità in cucina. Carni di Caccia: Le carni selvatiche sono una componente importante della cucina locale, preparate in stufati o arrosti, e rappresentano la tradizione veneta legata alla montagna. La tradizione culinaria di Caltrano è caratterizzata da piatti rustici e saporiti, che raccontano la storia e le radici della comunità locale, spesso preparati con ingredienti di alta qualità e secondo ricette tramandate di generazione in generazione.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Agriturismo C’ era Una Volta (restaurant) – Coordinate: 45.747385, 11.509050
• Trattoria Al Buso (bar) – Coordinate: 45.761838, 11.505333
• Calvenere (restaurant) – Coordinate: 45.778681, 11.504569
• La Barricata 2024 (bar) – Coordinate: 45.799573, 11.428192
• Caffè el Giornale (cafe) – Coordinate: 45.786693, 11.421622
• Osteria Barricatella (cafe) – Coordinate: 45.794080, 11.434728
• King Kong (restaurant) – Coordinate: 45.782489, 11.433450
• Casello 6 (restaurant) – Coordinate: 45.773616, 11.412866
• Trattoria All’Angelo (restaurant) – Coordinate: 45.758213, 11.418557
• Birreria Vecia (restaurant) – Coordinate: 45.758130, 11.428467

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Passo della Pianetta (natural_saddle) – Coordinate: 45.802121, 11.479562
• Monte Foraoro (natural_peak) – Coordinate: 45.798044, 11.476597
• Speluga Fondi (natural_cave_entrance) – Coordinate: 45.801856, 11.491414
• Sorgente “Rovreo” (natural_spring) – Coordinate: 45.783839, 11.472221
• Sorgente di Spianedo (natural_spring) – Coordinate: 45.793086, 11.457165
• Capitello di Costola (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 45.791946, 11.452675
• Monte Paù (natural_peak) – Coordinate: 45.804661, 11.446188
• Magg. John P. Wikinson (historic_memorial) – Coordinate: 45.802799, 11.451261
• Capitello di Bocchetta Paù (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 45.801117, 11.449310
• Bocchetta Paù (natural_saddle) – Coordinate: 45.800902, 11.449786

Attività e Sport

• Decollo Foraoro (sport_free_flying) – Coordinate: 45.789399, 11.484087
• Decollo Ceresana (sport_free_flying) – Coordinate: 45.804300, 11.438594
• New Body Fitness (fitness_centre) – Coordinate: 45.762108, 11.433856

Servizi Utili

• Farmacia Dal Zotto Eber (pharmacy) – Coordinate: 45.784109, 11.423045
• Rocchette Capolinea (bus_station) – Coordinate: 45.766993, 11.431012
• Piazza Forziana (parking) – Coordinate: 45.761371, 11.429654
• Farmacia Alla Madonna (pharmacy) – Coordinate: 45.763605, 11.432984
• Distaccamento Polizia Locale (police) – Coordinate: 45.761519, 11.431972

Fonti

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