Cariati: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Nel cuore della Calabria, affacciata sullo splendido Mar Ionio, si trova Cariati, un affascinante comune della provincia di Cosenza con circa 7.586 abitanti. Questo incantevole borgo, conosciuto come Curiati in greco bizantino, è un autentico scrigno di storia e cultura, caratterizzato dalla sua impressionante cinta muraria, la sola integro in tutta la regione calabrese. Questa fortificazione, che si estende per circa un chilometro e si snoda tra otto antichi torrioni, racchiude il centro storico di Cariati, dove si erge maestosa la concattedrale di San Michele Arcangelo, simbolo di un passato ricco di tradizioni e devozione. Cariati si adagia lungo la costa dei Saraceni, non lontano dalla foce del torrente Nicà, noto anche come Fiumenicà. Il suo affaccio sul mare, unito a un suggestivo paesaggio collinare, rende questo luogo ideale per chi cerca bellezze naturali e un’atmosfera di pace. La storia di Cariati è avvolta da numerose leggende, e il suo nome suscita diverse interpretazioni. Alcuni sostengono che derivi da “Carina”, un termine che evoca grazia e bellezza, mentre altri lo collegano a “Cariatide Diana”, un’antica località sacra dedicata alla dea Diana. Nel X secolo, il nome Korion emerge nelle cronache, probabilmente derivato dal greco Curuai, un riferimento agli abitanti della storica Carie. Un’altra teoria afferma che, a causa delle incursioni saracene guidate da Khayr al-Dīn Barbarossa, gli abitanti furono costretti a spostare il loro insediamento dalla piana dove oggi sorge la frazione di Santa Maria all’attuale posizione, dando origine al toponimo “Carriati”, derivante dal trasporto sui carri. Le origini di Cariati affondano le radici nel passato remoto, con la presenza documentata delle popolazioni Brettii nel V-IV secolo a.C. Questi antichi abitanti, dediti all’agricoltura e alla pastorizia, hanno lasciato un segno indelebile nella storia del territorio. Tra il IV e il III secolo a.C., anche Cariati divenne un punto di riferimento per queste genti, testimoniando l’importanza della zona come crocevia di culture e tradizioni. Oggi, Cariati è non solo un luogo di straordinaria bellezza, ma anche un centro vitale per la comunità locale, guidata dal sindaco Cataldo Minò, eletto il 15 maggio 2023 con una lista civica. La cittadina continua a essere un punto di riferimento per chi desidera esplorare la ricca eredità culturale e storica della Calabria, offrendo ai visitatori la possibilità di immergersi in un’atmosfera unica, tra tradizioni secolari e panorami mozzafiato. Scoprire Cariati significa intraprendere un viaggio attraverso il tempo, tra storie di resistenza e bellezze naturali, un’esperienza indimenticabile per ogni viaggiatore in cerca di autenticità e meraviglia.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Cariati è un comune affascinante della Calabria, famoso per la sua cinta muraria unica e il suo ricco patrimonio storico e culturale. Tra le principali attrazioni ci sono la concattedrale di San Michele Arcangelo e i resti archeologici che raccontano la storia antica della città. Concattedrale di San Michele Arcangelo La concattedrale di San Michele Arcangelo è un importante luogo di culto che risale al V secolo. Riedificata nel 1857 sotto l’episcopato di monsignor Nicola Golia, la chiesa presenta una facciata con un porticato e un campanile costruito successivamente. All’interno, le tre navate sono separate da massicce colonne ioniche. Tomba Brettia La Tomba Brettia, rinvenuta nel 1978 nella località “Timpa del Salto”, è un’importante testimonianza storica risalente al IV secolo a.C. Scoperta intatta, la sepoltura era affrescata e conteneva un ricco corredo, tra cui un’armatura in bronzo e anfore, ora esposte al museo di Sibari. Antiche Abitazioni e Resti Archeologici Nel territorio di Cariati sono stati rinvenuti anche resti di antiche abitazioni, mortai in pietra e orci in ceramica, che indicano la presenza di un insediamento nella zona. Questi reperti testimoniano la storia di una città che ha visto insediamenti fin dal periodo dei Brettii, dediti all’agricoltura e alla pastorizia.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Cariati, ricca di sapori e tradizioni, riflette l’influenza della sua posizione costiera e delle pratiche agricole locali. I piatti tipici sono caratterizzati da ingredienti freschi e genuini, spesso legati alla tradizione mediterranea. Pesce Spada alla Griglia: Un piatto simbolo della cucina calabrese, preparato con pesce spada fresco, marinato e cotto alla griglia. Fileja: Un tipo di pasta fatta a mano, tipica della Calabria, spesso servita con sughi a base di carne o pomodoro. ’Nduja: Un salume spalmabile piccante, a base di carne di maiale e peperoncino, che rappresenta un must della gastronomia locale. Frittata di Maccarruni: Una preparazione tradizionale che utilizza la pasta avanzata, unita a uova e formaggio, e cotta in padella. Formaggi locali: Cariati è nota anche per i suoi formaggi artigianali, come il pecorino e il caciocavallo, che accompagnano perfettamente i piatti tipici. La tradizione culinaria di Cariati è profondamente radicata nella cultura locale e rappresenta un’importante espressione della storia e della comunità. I piatti sono spesso preparati in occasioni speciali e durante le festività, mantenendo vive le ricette tramandate di generazione in generazione.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Fortino (bar) – Coordinate: 39.497081, 16.947006

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Santa Maria (natural_spring) – Coordinate: 39.462120, 16.943354

Servizi Utili

• Mandatoriccio-Campana (railway_station) – Coordinate: 39.525406, 16.893159
• Carabinieri (police) – Coordinate: 39.493211, 16.953938
• Cariati (railway_station) – Coordinate: 39.496837, 16.952065

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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