Cervara di Roma: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Cervara di Roma è un affascinante comune situato nella città metropolitana di Roma Capitale, nel cuore del Lazio, con una popolazione di 457 abitanti. Questo pittoresco borgo, incastonato tra le pendici dei Monti Simbruini, rappresenta una vera e propria porta d’ingresso al parco naturale regionale dei Monti Simbruini, il quale, con i suoi quasi 30.000 ettari, è la più grande area protetta della regione. Cervara di Roma si erge a 1.053 metri sul livello del mare, rendendola il comune più elevato della città metropolitana di Roma e il secondo del Lazio, subito dopo Filettino. La geografia di Cervara di Roma è caratterizzata da un dislivello altimetrico di 1.192 metri, con il territorio che si estende da un’altitudine di 419 metri fino a raggiungere i 1.611 metri. Questo paesaggio montano non solo offre scenari mozzafiato, ma crea anche un clima distintivo, con inverni freddi e piovosi, durante i quali le temperature possono scendere facilmente sotto gli 0 °C, accompagnati da nevicate occasionali, talvolta abbondanti. L’estate, invece, regala temperature medie comprese tra i 25 e i 28 °C, rendendo la località ideale per coloro che cercano una fuga dalla calura estiva delle città. Le origini di Cervara di Roma sono avvolte nella storia, con le prime tracce di insediamenti umani che risalgono al Neolitico e all’età del bronzo. Nel corso dei secoli, la zona è stata abitata da diverse tribù indoeuropee, tra cui Siculi, Falisci e Latini. In seguito, il territorio fu teatro di conflitti tra i Romani e gli Equi, una popolazione bellicosa che si alleò con i Volsci e i Sabini per opporsi all’espansione di Roma. Fu solo dopo numerosi scontri che Roma riuscì a sottomettere gli Equi, segnando così l’inizio di un’importante evoluzione storica per la regione. Cervara di Roma non è solo un luogo di bellezze naturali, ma anche un centro ricco di storia e cultura. Tra i monumenti e i luoghi d’interesse, spicca la chiesa dedicata a Sant’Elisabetta, che rappresenta un simbolo di spiritualità e tradizione locale. Ogni angolo del paese racconta storie di un passato affascinante, con architetture che riflettono l’evoluzione delle diverse epoche storiche. Il sindaco attuale, Adriano Alivernini, in carica dal 10 giugno 2018 con la lista civica “Cervara rinasce”, sta lavorando per valorizzare questo tesoro nascosto, promuovendo iniziative che mirano a preservare il patrimonio culturale e naturalistico di Cervara di Roma, rendendolo sempre più accessibile ai visitatori. In sintesi, Cervara di Roma è un luogo dove la natura, la storia e la cultura si intrecciano in un contesto di straordinaria bellezza. Che si tratti di esplorare i sentieri del parco naturale, di immergersi nelle tradizioni locali o semplicemente di godere di panorami mozzafiato, questo comune rappresenta una meta imperdibile per chi desidera scoprire la vera essenza del Lazio.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Cervara di Roma offre una combinazione unica di bellezze naturali e storiche. Immersa nei Monti Simbruini, la località è ricca di monumenti che raccontano secoli di storia e cultura. Chiesa di Sant’Elisabetta La chiesa di Cervara di Roma è dedicata a Sant’Elisabetta. Questo luogo di culto rappresenta un importante punto di riferimento spirituale e culturale per la comunità locale, testimoniando la lunga tradizione religiosa della zona. Castello di Cervara Il castello, purtroppo in stato di declino, è un simbolo della storia tumultuosa del borgo. Nel corso dei secoli, è stato teatro di episodi violenti e lotte per il potere, come l’occupazione di Pelagio da Jenne nel 1273. Abbazia di Subiaco Cervara di Roma è storicamente legata all’abbazia di Subiaco, alla quale venne donato il territorio nel 884. Questo legame evidenzia l’importanza religiosa e culturale della zona durante il Medioevo, quando il borgo rimase sotto il controllo monastico per secoli.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Cervara di Roma riflette la tradizione gastronomica della regione laziale, con piatti che esaltano i sapori locali e gli ingredienti freschi. La sua posizione tra i Monti Simbruini contribuisce a una varietà di specialità tipiche, caratterizzate da ricette semplici e genuine. Fettuccine al tartufo: Un piatto tipico che mette in risalto i funghi e il tartufo, ingredienti prelibati della zona. Carciofi alla romana: Carciofi cucinati con erbe aromatiche, un classico della cucina laziale. Abbacchio alla scottadito: Agnello cotto alla griglia, perfetto per essere gustato in compagnia durante le festività. Pasta alla gricia: Un piatto di pasta con guanciale e pecorino, semplice ma ricco di sapore. Porchetta: Carne di maiale cotta lentamente, tipica dei festeggiamenti e delle sagre locali. La tradizione culinaria di Cervara di Roma è fortemente influenzata dalla sua storia e dai prodotti locali, rendendo ogni piatto un’esperienza autentica e legata al territorio.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Ristorante Ferrari (restaurant) – Coordinate: 41.988472, 13.068587
• Trattoria Rossi (restaurant) – Coordinate: 41.987645, 13.068848
• Bar Ristorante La Colonnetta (restaurant) – Coordinate: 41.978329, 13.034636
• Bar (bar) – Coordinate: 41.980795, 13.033615
• Locanda dell’Orso (bar) – Coordinate: 42.005637, 13.076050

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Colle Tora (natural_peak) – Coordinate: 42.024481, 13.046845
• Colle Civitella (natural_peak) – Coordinate: 42.013549, 13.053898
• Croce (historic_memorial) – Coordinate: 42.012075, 13.042848
• La Prugna (natural_peak) – Coordinate: 42.011459, 13.042613
• Colle Scuella (natural_peak) – Coordinate: 42.004642, 13.061639
• Sella Colle Scuela (natural_saddle) – Coordinate: 42.003689, 13.062047
• Colle Volubrella (natural_peak) – Coordinate: 42.013591, 13.084449
• Colle Corizza (natural_peak) – Coordinate: 42.002552, 13.085230
• Pachetto (natural_peak) – Coordinate: 42.010835, 13.111223
• Colle Rosso (natural_peak) – Coordinate: 41.988804, 13.096858

Attività e Sport

• Campo Sportivo (sports_centre) – Coordinate: 41.973269, 13.037138

Servizi Utili

• Rocca di Botte – via Marconi (bus_station) – Coordinate: 42.025501, 13.070113
• Farmacia Cervara di Roma (pharmacy) – Coordinate: 41.987671, 13.068282
• Farmacia Dottor Conte (pharmacy) – Coordinate: 41.978586, 13.034167
• Stazione Carabinieri Agosta (police) – Coordinate: 41.980691, 13.033403

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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