Collecchio: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Collécchio, un incantevole comune italiano situato nella provincia di Parma, in Emilia-Romagna, è un luogo che racconta storie antiche e tradizioni radicate, ospitando circa 14.883 abitanti. Questo affascinante centro è il capoluogo dell’Unione Pedemontana Parmense e si trova a una decina di chilometri a sud-ovest di Parma, collegato attraverso la strada statale 62 della Cisa e la linea ferroviaria Parma-La Spezia. Adagiato sulla riva destra del fiume Taro, Collecchio si distingue per il suo territorio prevalentemente pianeggiante, che si fa più collinare nella zona centrale, dove si sviluppa attorno alla storica pieve di San Prospero. Situata in una posizione strategica, la località è circondata da bellezze naturali, tra cui il parco naturale regionale dei Boschi di Carrega, che si estende nel vicino comune di Sala Baganza. Questo parco rappresenta un polmone verde per la comunità, offrendo opportunità di svago e immersione nella natura per residenti e visitatori. Il nome “Collécchio” deriva dal latino “Colliculum”, che significa “piccolo colle”, una chiara allusione al rilievo su cui è sorta la comunità. La storia di Collecchio è affascinante e si intreccia con le vicende dell’umanità sin dai tempi più remoti. Le tracce umane più antiche nella zona risalgono al Paleolitico, ma i primi insediamenti organizzati sono attribuiti all’età del bronzo, quando i Terramaricoli fondarono due villaggi palafitticoli, uno al Torrazzo di Madregolo e l’altro sul Poggio di Collecchio. Queste antiche popolazioni hanno lasciato un’impronta indelebile sulla storia del territorio. Con il passare del tempo, Collecchio ha continuato a prosperare, diventando un importante centro anche in epoca romana. Qui si sviluppò il centro di Sustrina o Sustizia, situato probabilmente nella zona del Poggio. Questo insediamento, che si trovava lungo la via Aemilia Scauri e fungeva da collegamento tra Parma e Luni, divenne un rivale della vicina città di Parma. Tuttavia, la sua prosperità fu interrotta nel 27 a.C., quando l’imperatore Ottaviano ordinò la sua distruzione. Oggi, Collecchio è un comune che unisce passato e presente, dove le tradizioni locali convivono con la modernità. Sotto la guida del sindaco Maristella Galli, in carica dal 27 maggio 2019 e attualmente in attesa di un secondo mandato, la comunità continua a svilupparsi, mantenendo un forte legame con le proprie radici storiche e culturali. Visitarlo significa immergersi in un’atmosfera ricca di storia e bellezze paesaggistiche, un luogo che invita a scoprire non solo le meraviglie naturali, ma anche a conoscere la cultura e le tradizioni che hanno plasmato la vita di questa affascinante località. Collecchio è, senza dubbio, una tappa imperdibile per chi desidera esplorare il cuore dell’Emilia-Romagna.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Collecchio è un comune ricco di storia e cultura, che offre ai visitatori diverse attrazioni interessanti. Dalla sua antica pieve lungo la Via Francigena a reperti storici risalenti all’epoca romana, il comune è un luogo ideale per gli amanti della storia e delle tradizioni. Pieve di San Prospero Edificata originariamente in stile romanico lombardo verso la fine dell’XI secolo, la Pieve di San Prospero è un importante punto di riferimento storico. Situata lungo la Via Francigena, la chiesa è stata ampliata nel XIII secolo e ha subito diverse modifiche nei secoli successivi. Nel XX secolo, sono stati avviati lavori per ripristinare l’aspetto romanico lombardo della chiesa, compresa la demolizione delle cappelle laterali cinquecentesche nel 1912 e l’edificazione della torre campanaria nel 1922. Centro di Sustrina In epoca romana, la zona del Poggio di Collecchio ospitava il centro di Sustrina, un insediamento strategico lungo la via Aemilia Scauri. Questo centro, rivale di Parma, fu distrutto nel 27 a.C. per ordine dell’imperatore Ottaviano Augusto. Le tracce di questo antico insediamento offrono un’interessante prospettiva sulla storia romana della regione. Insediamenti Longobardi Dopo la caduta dell’Impero romano, i Longobardi fondarono piccoli centri abitati nella zona di Collecchio, come testimoniano alcuni rinvenimenti archeologici. Questi insediamenti sono un’importante testimonianza della storia altomedievale del territorio e della sua evoluzione sociale e culturale. La Via Francigena Collecchio è situato lungo la storica Via Francigena, un percorso che nel Medioevo era frequentato dai pellegrini diretti a Roma. La presenza della via ha influenzato lo sviluppo del comune, favorendo la costruzione di edifici religiosi e xenodochi per i viandanti.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Collecchio, come in gran parte dell’Emilia-Romagna, è caratterizzata da una tradizione gastronomica ricca e variegata. Il territorio, fertile e generoso, offre ingredienti di alta qualità che si riflettono nei piatti tipici locali. Piatti Tipici Pasta: La produzione di pasta è una delle tradizioni più significative della zona, con una vasta gamma di formati e ricette che variano di famiglia in famiglia. Pomodoro: Utilizzato in molte ricette, il pomodoro è un ingrediente fondamentale della cucina locale, celebrato in vari piatti e salse. Tradizione Culinaria La tradizione culinaria di Collecchio è legata alla storia agricola della regione. Musei locali, come quelli dedicati al pomodoro e al grano, evidenziano l’importanza di questi ingredienti nella vita quotidiana e nella cucina della comunità, mantenendo viva la memoria delle tecniche di lavorazione tradizionali.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• Non solo caffè (bar) – Coordinate: 44.746862, 10.221820
• La Spiga d’Oro (restaurant) – Coordinate: 44.747016, 10.221798
• Trattoria Le Valli (restaurant) – Coordinate: 44.744296, 10.223483
• Trattoria Val Baganza (restaurant) – Coordinate: 44.724603, 10.227405
• Trattoria Milla (restaurant) – Coordinate: 44.718775, 10.232984
• Osteria Da Fiore (restaurant) – Coordinate: 44.718847, 10.229020
• Bianconiglio Cafè (cafe) – Coordinate: 44.747389, 10.218625
• La Gatta (restaurant) – Coordinate: 44.745990, 10.202881
• Bar Taro Taro Wine Bar (bar) – Coordinate: 44.745066, 10.202537
• Ristorante Corte di Giarola (restaurant) – Coordinate: 44.740294, 10.175020

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Caseificio Montecoppe (attraction) – Coordinate: 44.737198, 10.225123
• Tomba di Andrea Carrega e Paola Odescalchi (historic_tomb) – Coordinate: 44.721634, 10.209571
• La grotta di Maria Amalia (historic_ruins) – Coordinate: 44.719094, 10.205638
• Museo dei Boschi e del Territorio (museum) – Coordinate: 44.723320, 10.206050
• Corte di Giarola (attraction) – Coordinate: 44.740197, 10.175137
• sculptura (historic_monument) – Coordinate: 44.790022, 10.189735

Attività e Sport

• Zeus (fitness_centre) – Coordinate: 44.720192, 10.233551

Servizi Utili

• Via Zappati (parking) – Coordinate: 44.714830, 10.224506
• Casa Della Salute (hospital) – Coordinate: 44.717104, 10.229990
• Collecchio (railway_station) – Coordinate: 44.755328, 10.212281
• Farmacia Comunale (pharmacy) – Coordinate: 44.755049, 10.228776
• Vicofertile (railway_station) – Coordinate: 44.778477, 10.258314

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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