Copertino: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Copertino, conosciuta affettuosamente come Cupirtinu nel dialetto salentino, è un affascinante comune italiano situato nella provincia di Lecce, in Puglia, che accoglie circa 22.754 abitanti. Immersa nel cuore del Salento occidentale, questa cittadina ha un legame speciale con la spiritualità, essendo il luogo di nascita di san Giuseppe da Copertino, patrono degli studenti e degli aviatori, la cui figura è venerata in tutto il mondo. Il clima di Copertino è tipicamente mediterraneo, caratterizzato da inverni miti ed estati caldo-umide, rendendo la cittadina un luogo ideale da visitare in qualsiasi periodo dell’anno. Le temperature medie oscillano intorno ai +9 °C nel mese più freddo, gennaio, per salire fino a circa +25,1 °C in agosto, il mese più caldo. Le precipitazioni annuali, che si attestano intorno ai 676 mm, mostrano un andamento stagionale con un minimo in primavera ed estate e un picco in autunno e inverno. La posizione geografica di Copertino, protetta dalle Serre salentine, attenua l’intensità delle correnti occidentali, mentre le correnti autunnali e invernali da sud-est possono incrementare le piogge in questo periodo, rendendo il paesaggio circostante ancora più rigoglioso. La storia di Copertino affonda le sue radici nel lontano 560 o 615 d.C., quando, secondo la tradizione, gli abitanti dei casali di Mollone, Casole, Cigliano e Cambrò, dispersi a seguito delle incursioni saracene, si unirono per dar vita a una nuova comunità. Questo sviluppo potrebbe essere legato al 924 d.C., anno in cui i saraceni distrussero i casali e devastarono la vicina Nardò. In seguito a questo evento, gli abitanti superstiti, radunatisi intorno a un agglomerato preesistente di origine bizantina, fondarono quella che oggi conosciamo come Copertino. Tra i monumenti e i luoghi d’interesse che arricchiscono il patrimonio culturale di Copertino spicca la Basilica di Santa Maria ad Nives, eretta nel 1088 per volontà del conte Goffredo il Normanno e dedicata alla Vergine Assunta. Questo edificio, che testimonia la ricca storia architettonica della zona, fu elevato nel 1235 da Manfredi, principe di Taranto e conte di Copertino, a simbolo della devozione e della cultura locale. Oggi, Copertino è un comune vivace, governato dal sindaco Vincenzo De Giorgi (FI) dal 24 giugno 2024, che continua a promuovere lo sviluppo della comunità e a valorizzare le sue tradizioni storiche e culturali. La cittadina, con la sua atmosfera accogliente e le sue radici profonde, rappresenta una tappa imperdibile per chi desidera esplorare il meraviglioso Salento, un luogo dove la storia si intreccia con la spiritualità e la bellezza naturale.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Copertino è un comune ricco di storia e cultura, famoso per le sue affascinanti attrazioni turistiche. Tra le principali spiccano la Basilica di Santa Maria ad Nives e il Santuario di San Giuseppe, luoghi che raccontano la tradizione religiosa e l’eredità storica della città. Basilica di Santa Maria ad Nives La Basilica di Santa Maria ad Nives, costruita nel 1088 per volere del conte Goffredo il Normanno, è dedicata alla Vergine Assunta. Nel 1235, Manfredi, principe di Taranto e conte di Copertino, la elevò a basilica regia, intitolandola alla Vergine delle Nevi, sottolineando così l’importanza religiosa del luogo. Santuario di San Giuseppe Il Santuario di San Giuseppe fu progettato nel 1753, anno della beatificazione di fra Giuseppe Desa. La sua costruzione, avvenuta nel 1754, rappresenta un importante punto di riferimento per la comunità locale, testimoniando la devozione popolare verso il santo e la storia religiosa di Copertino.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Copertino è un riflesso della tradizione gastronomica pugliese, caratterizzata da ingredienti freschi e ricette tramandate nel tempo. I piatti tipici sono spesso preparati con prodotti locali, che esaltano i sapori autentici del Salento. Orecchiette con le cime di rapa: Un piatto iconico della cucina pugliese, le orecchiette sono una pasta a forma di orecchio, servita con cime di rapa saltate in padella con aglio e olio. Frittata di cipolle: Un secondo piatto semplice ma ricco di sapore, preparato con uova e cipolle, spesso servito come antipasto o piatto unico. Puccia: Un pane tipico del Salento, spesso farcito con ingredienti come salumi, formaggi e verdure, perfetto per un pranzo veloce o uno spuntino. Pasticiotti: Dolci ripieni di crema pasticcera o marmellata, rappresentano una delle specialità dolciarie più amate della regione. La tradizione culinaria di Copertino si basa su ricette che utilizzano ingredienti freschi e di stagione, riflettendo la cultura agricola locale e il forte legame con il territorio.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• House (restaurant) – Coordinate: 40.262971, 18.055680
• Rosticceria Gelsi (fast_food) – Coordinate: 40.263878, 18.044048
• Cotton Pub (restaurant) – Coordinate: 40.272379, 18.044304
• Edo Restaurant (restaurant) – Coordinate: 40.272717, 18.046183
• La Vecchia Locanda (restaurant) – Coordinate: 40.271717, 18.046796
• For you (cafe) – Coordinate: 40.267651, 18.044752
• Pinzarò (restaurant) – Coordinate: 40.267632, 18.044739
• Valentino caffè (cafe) – Coordinate: 40.266845, 18.045758
• Antica Osteria (restaurant) – Coordinate: 40.266671, 18.048206
• Ristorante Pizzeria La ruota (restaurant) – Coordinate: 40.270802, 18.048526

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Masseria Garzuto (historic_ruins) – Coordinate: 40.227625, 18.053882
• Casa paterna di San Giuseppe da Copertino (museum) – Coordinate: 40.271977, 18.045657
• San Giuseppe da Copertino (historic_memorial) – Coordinate: 40.271522, 18.046772
• Monumento alle Vittime della Strada (historic_memorial) – Coordinate: 40.274546, 18.043874
• Icona sacra (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 40.287509, 18.001104

Servizi Utili

• Copertino (railway_station) – Coordinate: 40.268036, 18.053993
• Parafarmacia Marcucci (pharmacy) – Coordinate: 40.271329, 18.048604
• Farmacia Fasano (pharmacy) – Coordinate: 40.272869, 18.048683
• Farmacia Nestola (pharmacy) – Coordinate: 40.272522, 18.048275
• Farmacia Portaluri (pharmacy) – Coordinate: 40.274099, 18.045908

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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