Corniglio: CAP, storia, dove mangiare e cosa fare

Corniglio, un affascinante comune situato nella provincia di Parma in Emilia-Romagna, è un luogo dove la natura e la storia si intrecciano in un abbraccio unico. Con una popolazione di 1.782 abitanti, questo incantevole borgo, conosciuto come Cornì in dialetto parmigiano, si erge su un promontorio che domina le valli dei torrenti Bratica e Parma. La sua posizione strategica ha favorito il suo sviluppo nel corso dei secoli, rendendolo un punto di riferimento importante per chi desidera esplorare le bellezze del territorio circostante. Corniglio è parte integrante del Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano, un’area protetta che offre panorami mozzafiato e una biodiversità straordinaria. La sua vicinanza alla Toscana, raggiungibile tramite il Passo del Cirone, lo rende un luogo ideale per chi desidera unire la scoperta delle meraviglie naturalistiche con la possibilità di visitare le splendide Cinque Terre, distanti solo 85 km, o gli impianti sciistici di Schia e Prato Spilla, rispettivamente a 25 e 30 km dal centro abitato. A circa 15 km da Corniglio, nel cuore del Parco, si trova il Rifugio Lagdei, un ottimo punto di partenza per esplorare i sentieri che conducono al suggestivo Lago Santo, un gioiello incastonato tra le montagne. Camminare lungo questi sentieri significa immergersi in un paesaggio incontaminato, dove il silenzio è interrotto solo dal canto degli uccelli e dal fruscio delle foglie. Il paese è ricco di storia e cultura, testimoniata da monumenti e luoghi d’interesse che raccontano il suo passato. Tra questi, il Ponte Romano, un’imponente struttura a tre campate che si erge a valle del paese, rappresenta un affascinante frammento di storia, con origini che si perdono nel tempo. La pieve, costruita inizialmente in località Cà di Casè di Beduzzo, è un altro tesoro della zona, menzionata per la prima volta nel 1230. Sebbene profondamente danneggiata da frane nel corso dei secoli, la sua storia continua a affascinare i visitatori. Corniglio è anche caratterizzato da diverse frazioni, tra cui Lago, di origine antica ma incerta, la Rola e Ca’ Pussini, quest’ultima una realtà più moderna, edificata negli anni ’70. A sud-est del paese, si può osservare la grande frana de “La Lama”, che si estende per ben 200.09 ettari. Questo fenomeno geologico ha avuto almeno quattro riattivazioni documentate, la prima risalente al 1612, seguita da eventi nel 1740, 1902 e infine nel 1996. Un’altra riattivazione, risalente al XVI secolo, è stata tramandata solo attraverso testimonianze anonime. Corniglio è un comune che invita a essere scoperto, non solo per la sua bellezza naturale, ma anche per il calore dei suoi abitanti e la ricchezza delle sue tradizioni. Sotto la guida del sindaco Paolo Quagliaroli, in carica dal 10 giugno 2024, il paese continua a valorizzare il suo patrimonio e a promuovere un turismo che rispetta e celebra l’ambiente circostante. Che si tratti di una passeggiata nei boschi, di un’escursione verso i laghi o di una visita ai monumenti storici, Corniglio è una meta che promette esperienze indimenticabili e una connessione profonda con la natura e la cultura dell’Emilia-Romagna.

Attrazioni e Luoghi di Interesse

Attrazioni e Luoghi di Interesse Corniglio offre una varietà di attrazioni storiche e culturali, immerse in un paesaggio naturale mozzafiato. Il comune, con la sua origine medievale, è caratterizzato da monumenti che raccontano la sua storia affascinante e la sua posizione strategica nell’Appennino Tosco-Emiliano. Pieve di Beduzzo Costruita originariamente in località Cà di Casè di Beduzzo, la pieve fu menzionata per la prima volta nel 1230. Profondamente danneggiata forse da una frana, la struttura medievale fu abbandonata dopo il XVI secolo, mentre ne prese il posto la cappella del vicino castello di Beduzzo, esistente almeno dal XV secolo. Demolita nel 1735, la chiesa fu ricostruita utilizzando le pietre del maniero in rovina e fu infine benedetta l’11 settembre 1783. Rocca di Corniglio La rocca di Corniglio è un’imponente struttura che si erge al centro del paese, simbolo della sua origine e della sua storia strategica. Questa fortificazione medievale è testimone di un passato in cui il controllo del territorio era fondamentale. La leggenda narra che il paese sia stato edificato dal generale romano Tito Cornelio Balbo nel 71 a.C., rendendolo un luogo di grande significato storico.

Cucina e Specialità Locali

Cucina e Specialità Locali La cucina di Corniglio è caratterizzata da tradizioni culinarie locali che riflettono la ricchezza e la varietà dei prodotti dell’Appennino. Tra le specialità gastronomiche spicca la spongata, un dolce natalizio amato sia dai residenti che dai visitatori. Piatti Tipici Spongata: Un dolce natalizio tradizionale, la spongata è realizzata con un impasto simile alla pasta brisée e un ripieno di miele, pangrattato, burro, vino bianco, noci, pinoli, uvetta e spezie. La parte superiore è bucherellata per una migliore cottura e modellata con uno stampo di legno. È stata riconosciuta come prodotto tipico locale dal Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali. Tradizioni Culinaria Ogni anno, l’8 dicembre, si celebra a Corniglio la “Festa della Spongata”, un evento che attira visitatori da tutta la regione. Durante questa festa, numerose bancarelle offrono il dolce tipico insieme ad altri prodotti artigianali, celebrando così la tradizione culinaria locale.

Punti di Interesse

Ristoranti e Locali

• da Ivan (cafe) – Coordinate: 44.475899, 10.088238

Attrazioni e Luoghi di Interesse

• Il Grande Faggio (natural_tree) – Coordinate: 44.479333, 10.144975
• Monte Nocellara (natural_peak) – Coordinate: 44.483902, 10.137198
• Groppo d’Agna (natural_peak) – Coordinate: 44.486178, 10.133449
• Poggio Castione (natural_peak) – Coordinate: 44.487903, 10.087808
• Monte Carlasaro (natural_peak) – Coordinate: 44.468943, 10.070369
• Groppo Cornia (natural_peak) – Coordinate: 44.454212, 10.112015
• Maestà della Madonna dell’Aiuto (Maestà Conforti) (historic_wayside_shrine) – Coordinate: 44.438632, 10.087596
• Monte Aguzzo (natural_peak) – Coordinate: 44.447209, 10.074449
• Groppo Battaglia (natural_peak) – Coordinate: 44.453596, 10.061751
• Groppo della Tesa (natural_peak) – Coordinate: 44.449220, 10.061878

Attività e Sport

• Camou Pool Club (sports_centre) – Coordinate: 44.470926, 10.086638

Servizi Utili

• Carabinieri (police) – Coordinate: 44.476104, 10.087925

Fonti

Dati aggiornati da: Wikipedia, Wikidata, OpenStreetMap

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